Stek z tuńczyka po marokańsku

Składniki:

• 4 filety z tuńczyka
• 300 g kaszy kuskus
• 1 cytryna
• 1 łyżka świeżej, poszatkowanej kolendry
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki marokańskiej mieszanki przypraw ras el hanout
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Płuczemy mięso z tuńczyka, osuszamy i doprawiamy marokańską mieszanką przypraw ras el hanout.

Nagrzewamy patelnię grillową i smażymy rybę przez 10 minut, aż się ładnie zarumieni.

Przygotowujemy salsę. Obieramy cebulę i czosnek. Kroimy drobno cebulę, czosnek i papryki. Pomidorki przekrajamy na ćwiartki.

W misce mieszamy wszystkie warzywa, dolewamy sok z cytryny i doprawiamy do smaku.

Gotujemy kuskus według instrukcji na opakowaniu.

Rybę podajemy z salsą oraz kaszą kuskus. Całość posypujemy świeżą kolendrą.

Wskazówka:

Do przygotowania tuńczyka po marokańsku polecamy patelnię grillową Natur.