Tort bezowy z owocami
Składniki:
- 5 białek
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 375 g serka Mascarpone
- 250 ml śmietanki 30%
- 2,5 łyżki cukru wanilinowego
- 250 g jagód
- 150 g malin
Przygotowanie:
W misce ubijamy 5 białek. Następnie dodajemy 1 łyżkę cukru i miksujemy przez minutę. Powtarzamy czynność.
Gdy masa będzie już sztywna dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz octu winnego i miksujemy przez 4 minuty.
Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia. Na każdym z nich rysujemy okrąg o średnicy 22 cm.
Przekładamy masę na narysowane wcześniej okręgi.
Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni C, włączamy termoobieg i wkładamy dwie blachy do środka na 5 minut.
Po 5 minutach, obniżamy temperaturę do 100 stopni C i pieczemy bezy przez 90 minut.
Wykładamy bezy i odstawiamy do ostygnięcia.
Przygotowujemy krem.
W misce miksujemy śmietankę, serek Macarpone oraz cukier wanilinowy. Masa powinna być błyszcząca, gładka i kremowa.
Kładziemy jeden bezowy spód i smarujemy go kremem (3/4 ilości kremu z miski). Następnie przykrywamy krem drugim bezowym spodem. Spód bezowy smarujemy z wierzchu pozostałą ilością kremu i dekorujemy malinami oraz jagodami.
Wskazówka:
Do przygotowania tortu bezowego z owocami polecamy szpatułkę Natur.
powrót
Nagrody i wyróżnienia
O firmie
Moje konto
Pomoc
Szybka
dostawa
100%
bezpieczne
zakupy
14 dni
na zwrot
znane metody
płatności
do góry