Akademia gotowania , Wiedza o patelniach
21.04.2023

Jaką patelnię ceramiczną wybrać? Podpowiadamy!

Patelnie ceramiczne mogą być wykonane ze stali nierdzewnej, aluminium lub żeliwa. Wśród wielbicieli gotowania są bardzo częstym wyborem. Przed zakupem warto jednak przemyśleć, która z nich najlepiej spełni oczekiwania i zwrócić uwagę na istotne elementy takie jak powłoka, dno oraz uchwyt.

Spis treści:

Dlaczego warto wybierać patelnie ceramiczne?

Spośród zalet patelni ceramicznych wyróżnia się bezpieczeństwo, właściwości nieprzywierające oraz równomierną dystrybucję ciepła. Przygotujesz dzięki nim smaczne potrawy (powłoka nie ma wpływu na smak dania) o niskiej zawartości tłuszczu (do smażenia wymagana jest minimalna ilość tłuszczu).

Takie powłoki uznawane są za jedne z najbezpieczniejszych dostępnych na rynku. Ponadto używanie naczyń z powłokami pozwala na korzystanie z np. dobrodziejstw aluminium. Materiał ten doskonale przewodzi ciepło, pozwalając na równomiernie smażenie. Jest też stosunkowo lekki, co pozwala na stworzenie naczyń o grubych ściankach, które w dalszym ciągu są wygodne w użytkowaniu. Niestety, pod wpływem kwaśnych potraw może wchodzić w reakcje z żywnością. Powłoka w pełni temu zapobiega, sprawiając, że bez obaw można z nich korzystać.

Jaką patelnię ceramiczną kupić?

Kupując patelnię ceramiczną zwróć uwagę na to, aby była kompatybilna z Twoją kuchenką. Powinna mieć również grube dno i nienagrzewający się uchwyt, pozwalający na wygodne przenoszenie. Zwróć też uwagę na jej rozmiar i dopasuj go do swoich potrzeb. Patelnie o średnicy 20 cm to typowe modele śniadaniowe, a te o średnicy 28 cm doskonale sprawdzają się do przygotowywania obiadów.

Jaką patelnię ceramiczną kupić? Poznaj produkty Gerlach!

Czy wiesz, jaką patelnię ceramiczną kupić? Jeśli wciąż się wahasz, wybierz jeden z modeli marki Gerlach, np.:

  • zestaw patelni SMART z odczepianą rączką,
  • patelnie CONTRAST THERMOCOAT,
  • patelnie z powłoką imitującą granit GRANITEX,
  • patelnie z drewnianą rączką NATUR,
  • patelnie całostalowe bez powłoki PRESTIGE.

Zestaw patelni SMART – oszczędność miejsca do 50%

Zestaw patelni SMART z odczepianą rączką pozwoli Ci zaoszczędzić do 50% miejsca w kuchni. Odpięcie uchwytu pozwala na łatwe przechowywanie naczyń, które doskonale nadają się zarówno do niewielkich mieszkań, jak i do campera, czy na różnego rodzaju wakacyjne wyjazdy. Nadają się na wszystkie typy kuchenek.

Patelnie CONTRAST THERMOCOAT – wskaźnik gotowości do smażenia

Jeśli nigdy nie wiesz, kiedy rozpocząć smażenie, patelnia CONTRAST THERMOCOAT ułatwi Ci to zadanie. Została wyposażona we wskaźnik gotowości do smażenia, który poinformuje Cię, kiedy naczynie będzie odpowiednio rozgrzane. Zapobiegnie to również przegrzaniu się patelni. Naczynia z tej linii dostępne są w 3 różnych wielkościach.

Patelnie GRANITEX – powłoka imitująca granit

Jeśli zależy Ci na wyjątkowym designie, który doskonale pasuje do nowoczesnych kuchni, sprawdź patelnie z linii GRANITEX. Wykonane z kutego aluminium, nadają się do wszystkich typów kuchenek. Zostały wyposażone w szwajcarską ceramiczną powłokę, która swoim wyglądem imituje granit. Patelnie z tej linii dostępne są w wielu rozmiarach i kształtach (patelnia klasyczna, głęboka, grillowa, do naleśników, wok).

Patelnie NATUR – odlewane aluminium i drewniana rączka

Patelnie NATUR wykonane są z najwyższej jakości, odlewanego aluminium, co zapewnia równomierne nagrzewanie się całej patelni. Posiadają drewnianą rączkę oraz szwajcarską powłoką nieprzywierającą. Idealnie sprawdzą się w kuchniach klasycznych, w stylu industrialnym czy tradycyjnych. To wyjątkowy model, który pozwoli Ci wpuścić odrobinę natury do Twojego wnętrza.

Patelnie PRESTIGE – doceniane przez profesjonalistów

Wykonane w całości z wysokiej jakości stali, patelnie PRESTIGE doskonale nadają się zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego. Są niezwykle wszechstronne. Możesz użytkować je w piekarniku oraz w zmywarce. Świetnie sprawdzają się do przygotowywania steków (także wegetariańskich). Dostępne w dwóch rozmiarach, charakteryzują się szczególną trwałością.

Powłoka ceramiczna – doskonała do domu

Podczas smażenia to właśnie ona odgrywa kluczową rolę. Powłoki ceramiczne charakteryzują się wyjątkową odpornością na wysokie temperatury. Równomiernie rozgrzana patelnia dłużej utrzymuje temperaturę, co pozwala zaoszczędzić energię. Składniki nie przywierają do powierzchni i łatwo się ją czyści. Aby nie uszkodzić powłoki np. podczas mieszania, warto używać silikonowych lub drewnianych przyborów kuchennych.

Produkty wspomniane w artykule

Poprzedni
Następny

Tematy związane z artykułem