Co warto wybrać – garnek próżniowy czy szybkowar? Sprawdź, który z nich lepiej sprawdzi się w Twojej kuchni! Jakie cechy charakteryzują szybkowary i jak działają naczynia próżniowe? Dzięki któremu z nich szybciej przygotujesz obiad?
Garnek próżniowy czy szybkowar – podstawy działania
Zarówno garnek próżniowy, jak i szybkowar działają w stosunkowo podobny sposób. Przyśpieszają one gotowanie poprzez możliwość kontroli ciśnienia w naczyniu. Ma to wiele zalet. Poza krótszym czasem przygotowywania dań pozwala na zachowanie bogactwa smaków oraz sprawia, że mikro- i makroelementy pozostają w ugotowanym posiłku. Dlatego też spełniają w kuchni podobną funkcję i doskonale sprawdzają się dla osób, które dbają o optymalizację czasu spędzanego w kuchni.
Co warto przygotować w takim garnku?
Zarówno w garnku próżniowym, jak i w szybkowarze, możesz przygotować wiele smacznych przepisów, zwłaszcza tych jednogarnkowych. Doskonale sprawdzają się w przypadku dań, które w normalnych warunkach wymagają długotrwałego duszenia lub gotowania pod przykryciem. Obydwa doskonale sprawdzą się do takich przepisów jak:
- rosół lub wywar warzywny;
- szarpane mięso, np. wołowina;
- różnego rodzaju warzywa;
- gulasz;
- najróżniejsze rodzaje zup.
Jeśli często przygotowujesz tego typu posiłki zakup jednego lub drugiego garnka może okazać się dobrym wyborem. Bez wątpienia skorzystasz z ich zalet w swoim własnym domu.
Szybkowary i garnki próżniowe – różnice w działaniu
Garnki próżniowe i szybkowary różnią się jednak nieco od siebie. Te pierwsze pozwalają na podnoszenie pokrywki w trakcie gotowania. Ponadto często mają szklane elementy, dzięki którym widać, co dzieje się wewnątrz naczynia. Z kolei szybkowar po zamknięciu po prostu pozostaje zamknięty do momentu, w którym minie wybrany wcześniej czas. To sprawia, że zwłaszcza na samym początku użytkowania może być nieco mniej komfortowy.
Należy jednak zwrócić uwagę na to, że częste podnoszenie pokrywki w przypadku garnków próżniowych może zredukować zalety, jakie daje korzystanie z takich naczyń. Każdorazowe podniesienie jej sprawia, że część pary wydostaje się na zewnątrz, przez co danie traci swój aromat i właściwości. Ponadto wydłuża to czas przygotowania danego przepisu. Dlatego też szybkowar może skrócić czas gotowania aż do 70%, gdy większość garnków próżniowych skraca go najwyżej do ok. 30%.
Szybkowar – wyjątkowo oszczędny
Dużą zaletą szybkowaru, poza przyśpieszonym czasem przygotowania posiłków, jest zmniejszenie użycia energii aż do 50%. Dzięki temu gotowanie staje się nie tylko tańsze, ale również bardziej ekologiczne. Zużywając mniej energii, dbasz o planetę. Garnek próżniowy oczywiście również pomaga w oszczędzaniu, jednak nie w tak dużym stopniu, jak dzieje się to w przypadku szybkowaru.
Garnek próżniowy czy szybkowar – który wybrać?
Ostateczny wybór pomiędzy garnkiem próżniowym lub szybkowarem jest już kwestią indywidualną i zależy od Twoich własnych preferencji. Jeśli zależy Ci na znacznym skróceniu czasu przygotowania żywności, postaw na szybkowar. Jeśli zaś nie czujesz się komfortowo z tym że nie można otwierać naczynia w trakcie gotowania, garnek próżniowy może być lepszym wyborem.
Warto wziąć też pod uwagę, że szybkowarów na rynku jest po prostu więcej, dlatego łatwiej jest wybrać taki, który będzie spełniał wszystkie Twoje wymogi. Garnek próżniowy jest w tej chwili mniej popularny, dlatego znalezienie odpowiedniego modelu może być wyzwaniem.
Czy szybkowar jest bezpieczny w użytkowaniu?
Jak każde naczynie czy narzędzie używane w kuchni, szybkowar należy używać zgodnie z jego przeznaczeniem i instrukcją. Wówczas jest w pełni bezpieczny i nie należy się obawiać korzystania z niego. Należy jednak zwrócić uwagę na to, że w przypadku tego typu naczyń szczególnie istotne jest kupowanie ich z pewnego źródła. Uszkodzony szybkowar, który np. jest w jakiś sposób nieszczelny, może faktycznie stanowić niebezpieczeństwo. Dotyczy to jednak nie tylko tego typu produktu, ale również garnków próżniowych i wielu innych.
Jeśli poszukujesz sprawdzonego szybkowaru wysokiej jakości zwróć uwagę na jeden z dwóch modeli Gerlach: SOLID oraz FIRST. Obydwa posiadają wygodne uchwyty, zostały wykonane ze stali nierdzewnej i nadają się do użytkowania na wszystkich typach kuchenek. Posiadają również wewnętrzne miarki, pozwalające na komfortowe odmierzanie ilości składników w trakcie przygotowywania zup lub innych dań.
Komplety garnków do nowego mieszkania – zestaw z szybkowarem
Jeśli poszukujesz szybkowaru do nowego mieszkania, warto pomyśleć też nad innymi garnkami, które mogą Ci się przydać. To naprawdę użyteczne naczynie, jednak nie stanowi podstawy w większości kuchni i komplet wygodnych, stalowych naczyń doskonale sprawdzi się niemal w każdym domu. Postaw na komplety garnków z systemem odcedzania lub lejkiem, dzięki czemu korzystanie z nich będzie zdecydowanie łatwiejsze. Sprawdź takie linie produktowe, jak AMBIENTE czy PRESTIGE PLUS.
Szybkowar lub garnek próżniowy będzie zaś doskonałym uzupełnieniem Twojej kolekcji. Poza nim warto zaopatrzyć się też w przynajmniej jeden garnek z nieprzywierającą powłoką, który będzie idealny do przygotowywania powideł, czy różnego rodzaju kremów na mleku i innych składnikach, które łatwo się przyklejają lub przypalają.
Garnki na prezent? Szybkowar to dobry pomysł
Garnki na prezent dla bliskich osób, czy też na domówkę to naprawdę dobry pomysł, zwłaszcza dla osób, które lubią gotować. Jednak zwykłe naczynia mogą wydawać się nieadekwatne. W końcu w pojedynczym, stalowym garnku nie ma niczego specjalnego. Dlatego też szybkowar to doskonały zakup właśnie na taką okazję. Elegancko zapakowany i wyjątkowy, świetnie sprawdzi się jako prezent dla bliskiej i dalszej rodziny, czy przyjaciół. To idealne rozwiązanie dla rodzin oraz osób, które przepadają za gotowaniem w domu, ale często brakuje im czasu.
Idealnym szybkowarem na prezent jest Szybkowar 6l - First z rączką
Pamiętaj, że wyposażenie kuchni powinno być zawsze dopasowane do potrzeb jej użytkowników. Jeśli więc nie czujesz, że któryś z tych garnków sprawdzi się w Twoim domu, zwróć uwagę na inne produkty, które mogą uzupełnić Twój asortyment.
