Odpowiednie zbilansowanie codziennych posiłków to nie lada wyzwanie, zwłaszcza gdy chce się zadbać o równowagę wartości odżywczych oraz doznań smakowych. Dowiedz się, jaki wpływ na smak ma dobór odpowiednich naczyń i zaplanuj niezwykłą kulinarną przygodę… od frytki do steka. Odkryj różnorodność patelni Gerlach i dowiedz się na co zwrócić uwagę dokonując wyboru naczyń do Twojej kuchni.
Patelnie są niezbędne w kuchni!
Patelnie należą do jednych z podstawowych naczyń używanych w kuchni na co dzień. Dobór naczynia odpowiedniej jakości i o wysokiej trwałości jest kluczowy dla efektywnego przygotowania potraw, a także głębi ich smaku. Poznaj wyjątkową ofertę patelni Gerlach.
Jakie czynniki wpływają na smak?
Myśląc o smaku potrawy w pierwszej kolejności myśli się o takich elementach jak przyprawy, zapach czy jego konsystencja. Jednak na smak składa się dużo więcej czynników na które warto zwrócić uwagę. Zanim gotowe danie zostanie zaserwowane na talerzu musi przejść przez szereg kulinarnych procesów. W grę wchodzą emocje jakie towarzyszą podczas gotowania wpływające na sposób przeprowadzania wszystkich procesów, technika oaz narzędzia, które są wykorzystywane – w tym naczynia.
Mało kto zdaje sobie sprawę z tego jak ogromny wpływ na doświadczenie smaku ma jakość patelni czy garnków z których się korzysta. Dobranie naczyń do przygotowywania pokarmów jest kluczowe. Postaw na wysokiej klasy naczynie pokryte specjalną powłoką, która nie wpływają na smak potrawy. Zwłaszcza w przypadku patelni, na której często podczas gotowania korzysta się z wysokich temperatur warto zadbać o wysokiej jakości powłoki.
.jpg)
Jakie patelnie wybrać – sposób przygotowania ma znaczenie!
Jak już zostału ustalone, na smak potrawy ma wpływ wiele czynników. Jedną z istotniejszych rzeczy w kwestii smaku potraw jest smażenie jedzenia w optymalnej temperaturze, która zagwarantuje odpowiedni stopień wysmażenia, przy jednoczesnym braku ryzyka przypalenia lub przywierania. Aby zapewnić odpowiednią moc kuchenki, należy nie tylko poznać swoje urządzenie, ale również dobrać odpowiednią wielkość palnika do średnicy naczynia. Palnik powinien być od niej mniejszy!
Gotowanie to dziedzina, która ulega trendom i zmianom. Ta nieustająca ewolucja wpływa na wiele zmian technologicznych i sprzyja wprowadzaniu innowacyjnych rozwiązań. Jednym z nich są nowoczesne powłoki, którymi pokryta jest większość patelni Gerlach. Powłoki nieprzywierające to element bez którego trudno wyobrazić sobie codzienne przygotowywanie posiłków. Smażenie na nich sprawia, że przygotowywanie potraw jest efektywne, komfortowe, a także zdrowe. Dowiedz się jakie patelnie wybrać do Twojej kuchni.
Najnowsze materiały oraz technologie całkowicie zmieniają styl gotowania. Na patelni z powłoką nieprzywierającą z łatwością przygotujesz ulubione dania bez ryzyka negatywnego wpływu na smak czy szkodliwego dla zdrowia przypalenia. Najnowsze technologie tworzenia powłok sprawiają, że do smażenia zużywa się znacznie mniej tłuszczu niż normalnie. Ograniczenie ilości tłuszczu sprawia, że smak poszczególnych produktów nie zostaje w żaden sposób zmieniony. Aby osiągnąć głębię smaku wybierz powłoki w pełni bezpieczne dla ludzkiego zdrowia.
Sama historia powłok zaczyna się u progu lat 30. XX wieku. Od tamtego momentu nieustająco rozwija się sposób oraz technologia ich produkcji. Powstają nowe rozwiązania, nowe materiały i nowe możliwości. Dzięki zastosowaniu najnowocześniejszych technologii i substancji marka Gerlach gwarantuje, że przygotowywane potrawy będą zachowywały maksimum swego smaku. Poznaj rodzaje powłok i wybierz te najlepiej dostosowana do Twoich potrzeb.
Patelnie z powłoką - ggłębia smaku podczas smażenia
Pojawienie się innowacyjnych powłok nieprzywierających zupełnie odmienia sposób smażenia. Powłoki znacznym stopniu ułatwiają i usprawniają proces codziennego przygotowywania posiłków. Są też doskonałym wsparciem kuchni beztłuszczowej. Najnowsze patelnie z powłokami Gerlach mogą wpłynąć na efektywność przygotowanych dań a także ich jakość i smak. Jakie zatem powłoki wybrać?
Powłoki teflonowe
Powłoki teflonowe należą do tych bardziej znanych. Sam teflon to nic innego jak politetradluoretyl. Teflonowa powłoka jest skuteczna i łatwa w użyciu. Istnieje jednak wiele obaw, które dotyczą bezpieczeństwa jej stosowania. Związane jest to z ryzykiem wydzielania szkodliwych gazów, które potencalnie mogą powstawać podczas przegrzewania patelni. Jeśli jednak jesteś zdecydowany na ten typ powłoki warto rozważyć patelnie ze specjalnym wskaźnikiem temperatury. System ten zapobiega przegrzaniu patelni, dzięki czemu nie ma ryzyka uwolnienia szkodliwych substancji do jedzenia. Patelnia Gerlach CONTRAST THERMOCOAT posiada innowacyjny system wskazujący optymalną temperaturę nagrzania patelni.
Patelnia ta wykonana jest z wysokiej jakości, kutego aluminium, które gwarantuje jej trwałość i długowieczność. Patelnia pokryta jest powłoką ILAG Ultimate, która jest w pełni naturalna, bezpieczna dla zdrowia i nie posiada żadnych szkodliwych dla substancji. Dodatkowym atutem patelni ze wskaźnikiem temperatury jest oszczędność energii oraz zapewnienie patelni dłuższej żywotności.
Powłoki ceramiczne
Powłoki ceramiczne to nic innego jak warstwy ceramicznych materiałów nanoszone po kolei na powierzchnię patelni. Powłoki ceramiczne są wolne od szkodliwych substancji, które mogą uwalniać się podczas podgrzewania innych powłok takich jak np. teflon. Powłoka ta jest w pełni bezpieczna.
Jej neutralność sprawia, że podczas smażenie nie zmienia się smak przygotowywanego dania, a także nie ma ryzyka specyficznego metalicznego posmaku, który może pojawić się w przypadku smażenie na patelniach aluminiowych bez powłoki. Powłoki ceramiczne to także znakomite przewodzenie ciepła. Patelnie pokryte ceramiczną powłoką posiadają wysoki stopień nieprzywieralności, dzięki czemu jakość przygotowywanych potraw jest naprawdę wysoka. Patelnie z powłoką ceramiczną znajdziesz między innymi w zestawie patelni MONOLIT. W przypadku tej linii użyta została najlepsza dostępna na rynku powłoka ceramiczna Ilag Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick.
Akcesoria do patelni z powłoką
Dobór odpowiednich akcesoriów podczas smażenia na patelniach z powłoką to klucz, aby uzyskać idealny smak, a także wyraz dbałości o żywotność samego naczynia. Wybieraj te akcesoria, które zostały zaprojektowane z myślą o strukturze delikatnych powłok. Należeć do nich będą to zarówno produkty drewniane, plastikowe jak silikonowe. Akcesoria kuchenne NATUR stworzone zostały z najwyższej jakości silikonu. Wykończone eleganckim i trwałym drewnem będą piękną ozdobą kuchni.
Warto zwrócić uwagę czy materiał z jakiego zbudowane są akcesoria jest bezpieczny dla zdrowia. Wszystkie akcesoria kuchenne Gerlach pozbawione są szkodliwych substancji takich jak PTFE czy nylon i z powodzeniem mogą być wykorzystane w kuchni. Podobnie jak powłoki patelni i silikon ma właściwości nieprzywierające dlatego przygotowywanie posiłków takimi artykułami jest jeszcze bardziej wydajne i daje gwarancje czystego smaku.
Jakie patelnie wybrać – pojedyncze czy w zestawie?
To jakie patelnie wybrać zależy od wielu czynników. Stawiając na jedną z gotowych kompozycji patelni możesz uzyskać maksimum możliwości kulinarnych. Możesz także skomponować własny zestaw patelni w oparciu o własne potrzeby oraz ulubione przepisy. Poznaj niezwykłą ofertę patelni Gerlach oraz całych zestawów i stwórz niezwykłą kompozycję naczyń do Twojej kuchni.
Patelnie MONOLIT dla najbardziej wymagających
Linia MONOLIT powstała z myślą i najbardziej wymagających użytkownikach. Szeroka gamą naczyń do smażenia i nowoczesny design z pewnością Cię zachwycą. Poznaj patelnie z duszą!
Patelnia grillowa MONOLIT usmaż mistrzowskiego steka!
Patelnia grillowa to doskonały element wyposażenia. Idealnie sprawdzi się podczas przygotowywania ulubionych mięs np. steków. Patelnia grillowa MONOLIT charakteryzuje się ponadczasowym designem. Nowoczesny kształt na bazie kwadratu oraz specjalnie karbowana powierzchnia sprawiają, że docenią ją nawet najbardziej wymagają wielbiciele grillowania w kuchni. Odpowiednia wysokość rantów oraz wysoka jakość powłoki sprawiają, że smażenie na patelni MONOLIT jest niezwykle komfortowe oraz efektywne. Wykonana z odlanego aluminium idealnie sprawdzi się do grillowania ulubionych steków, a także warzyw. Patelnia posiada czterowarstwowe dno, z wbudowanym dyskiem w technologii Full Induction, który gwarantujący równomierne nagrzanie oraz doskonałe utrzymanie ciepła.
Patelnia wok MONOLIT – odkryj specjały kuchni azjatyckiej
Wok to specjalna patelnia o charakterystycznej budowie. Naczynie z linii MONOLIT jest idealne dla wymagających wielbicieli kuchni azjatyckiej. Doskonale sprawdzi się zarówno do smażenia, gotowania jak i duszenia potraw. Nowoczesny i minimalistyczne design oraz monochromatyczna kolorystyka sprawiają, że będzie się komponowała w każdym wnętrzu. Patelnia również posiada dysk w technologii Full Induction, który sprawia, że równomiernie przewodzi ciepło. Wok został wyposażony w wygodny, nienagrzewający się uchwyt wykonany w technologii Soft Touch, który pozwala na bezpieczne użytkowanie. Powłoka patelni nie zawiera szkodliwych substancji i pozwala na odtworzenie prawdziwie wschodniego smaku każdej potrawy.
Zestaw patelni MONOLIT
Ten zestaw patelni wyróżnia ponadczasowy i elegancki design. Uniwersalne patelnie MONOLIT pasować będą do każdego typu wnętrza, zarówno tradycyjnego jak i nowoczesnego. W zestawie znajdują się trzy patelnie, które wykonane zostały z wysokiej jakości odlewanego aluminium, a także wykończone wysokiej jakości powłoką ceramiczną ze wzmocnieniem - Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick. Czterowarstwowe dno patelni MONOLIT doskonale i równomiernie rozprowadza ciepło, co sprawia, że smażenie jest naprawdę efektywne! Przygotujesz na nich ulubioną jajecznice, a nawet usmażysz frytki! Patelni można używać na każdym rodzaju płyty. Dysk w technologii Full Induction sprawia, że smażenie na płycie indukcyjnej jeszcze nigdy nie było tak szybkie!
Linia GRANITEX w zgodzie z nowoczesnymi trendami
Linia GRANITEX to propozycja dla miłośników smażenia, którzy lubią podążać za trendami. Design naczyń nawiązuje do tradycji jednocześnie wpisując się w nowoczesny styl. Poznaj wysokiej jakości naczynia z powłokami ceramicznymi imitującymi kamień.
Patelnia naleśnikowa GRANITEX
Wysokiej klasy patelnia do naleśników GRANITEX została zainspirowana naturalnym granitem. Specjalna powłoka pozwala na idealne odwzorowanie i imitację tego kamienia. Patelnia jest idealnym naczyniem do przygotowywania smacznych naleśników, placków czy tradycyjnych racuchów. Jej niskie brzegi ułatwiają wlewanie ciasta na patelnię, podważanie oraz obracanie ciasta w trakcie smażenia. Patelnia naleśnikowa pokryta jest ceramiczną powłoką Ilag Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick, która gwarantuje nieprzywieranie ciasta do jej powierzchni.
Patelnia grillowa GRANITEX
Uniwersalna patelnia grillowa z linii GRANITEX. Okrągła ze specjalnie wyprofilowanym, karbowanym dnem patelnia zapewnia odprowadzenie tłuszczu oraz nadaje potrawom charakterystyczny wzór, dzięki czemu wyglądają niczym ściągnięte z rusztu. Aluminiowa powierzchnia patelni została pokryta dwoma warstwami powłoki Ilag Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick. Do produkcji patelni została zastosowana technologia Forged polegająca na formowaniu naczyń z aluminium w wysokiej temperaturze, dzięki czemu wyprodukowane tak naczynia osiągają optymalną grubość, gęstość a także są wyjątkowo odporne na uszkodzenia.
Zestaw patelni GRANITEX
Zestaw GRANITEX to zestaw trzech wyjątkowych patelni pokrytych powłokami ceramicznymi z efektem kamienia. Patelnie wykonane są z wysokiej klasy aluminium i będą doskonale prezentować się zarówno w tradycyjnym jak i nowoczesnym wnętrzu. Patelni GRANITEX posiadają jedną z najlepszych dostępnych powłok ceramicznych na rynku – Ilag Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick.
Powłoka patelni posiada dwie warstwy: wierzchnią warstwę Xerogelu z efektem metalicznym oraz warstwę bazową wzmocnioną ceramiką z Xerogelem, której celem jest zapobieganie pękaniu. Czterowarstwowe dno doskonale przewodzi ciepło, co sprawia, że przygotowywanie potraw jest łatwe i szybkie, a energia wykorzystywana jest jeszcze efektywniej. Patelnie wyposażone zostały w dysk w technologii Full Induction, który umożliwia korzystanie z nich na kuchenkach indukcyjnych w jeszcze bardziej wydajny sposób, niż dotychczas.
CONTRAST THERMOCOAT – sprawdź naszą nowość!
Linia CONTRAST THERMOCOAT to najnowsza propozycja marki Gerach. Najwyższej jakości patelni ze specjalnym wskaźnikiem temperatury, który gwarantuje przygotowywanie potraw w optymalnych warunkach.
Zestaw patelni CONTRAST THERMOCOAT
Zestaw zawiera trzy patelni z rewolucyjnym systemem sygnalizującym użytkownika o optymalnej temperaturze nagrzania, który ukryty jest w specjalnym symbolu w powłoce patelni CONTRAST THERMOCOAT. Zestaw to trzy patelnie o różnej wielkości, które wykonane zostały z wysokiej jakości kutego aluminium. Posiadają pięciowarstwowe dno wyposażone w dysk w technologii Full Induction. Grube dno oraz dysk sprawiają, że szczególnie dobrze rozprowadzają i utrzymują ciepło, co wpływa na skrócenie długości smażenia, a także minimalizuje zużycie energii. Kute aluminium wykorzystane do stworzenia patelni CONTRAST THERMOCOAT nadaje naczyniom długotrwałą wytrzymałość. Dowiedz się więcej o specjalnych patelniach CONTRAST THERMOCOAT.
To na jakie patenie postawisz zależy od Twojego własnego stylu prowadzenia kuchni oraz charakteru dań jakie lubisz serwować na co dzień. Warto wybrać naczynia wysokiej jakości, które nie wpłyną negatywnie na smak gotowanych potraw. Zapoznaj się z bogatą ofertą patelni Gerlach!
PATELNIE GERLACH KUPISZ W NASTĘPUJĄCYCH KATEGORIACH:
PATELNIE GŁĘBOKIE PATELNIE CERAMICZNE POKRYWKI NA PATELNIE PATELNIE DO NALEŚNIKÓW PATELNIE Z ODPINANĄ RĄCZKĄ WOKI PATELNIE GRILLOWE PATELNIE NIEPRZYWIERAJĄCE PATELNIE GRANITOWE PATELNIE NA INDUKCJĘ PATELNIE NA PREZENT ZESTAW PATELNI
