Orzeźwiający chłodnik ogórkowy to idealny przepis na gorące, letnie dni. Jest prosty w przygotowaniu i naprawdę smaczny. Podaj go w eleganckiej porcelanie, aby celebrować chwilę razem z bliskimi Ci osobami. Pamiętaj, aby ogórki włożyć co najmniej na 2-3 godziny do lodówki, nim rozpoczniesz jego przygotowanie!
Co jest potrzebne na orzeźwiający chłodnik ogórkowy?
- 2 duże ogórki szklarniowe (prosto z lodówki)
- 1 ząbek czosnku
- 500 g schłodzonego, jogurtu naturalnego
- Koperek
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować orzeźwiający chłodnik ogórkowy?
Ogórki umyj pod bieżącą wodą. Obrane ze skórki potrzyj na tarce o grubych oczkach i umieść w misce. Obierz czosnek i przeciśnij go przez wyciskacz, a następnie dodaj do ogórków. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Koperek opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj. Razem z jogurtem naturalnym dodaj go do miski z ogórkami. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Do dekoracji możesz wykorzystać plastry ogórka lub rzodkiewki albo podać go z ugotowanym jajkiem. Orzeźwiający chłodnik ogórkowy jest idealny na lato. Najlepiej smakuje po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.
.jpg)
Jak jeszcze bardziej schłodzić chłodnik?
Jeśli chcesz, by Twój chłodnik był jeszcze zimniejszy, dodaj do niego kostki lodu i zaczekaj 3-5 minut. Dzięki temu obniżysz jego temperaturę i sprawisz, że to danie będzie jeszcze lepsze na upalne dni.
Dlaczego warto używać wyciskacza do czosnku?
Wyciskacz do czosnku jest wygodnym narzędziem, które pomaga zaoszczędzić czas. Nie tylko dlatego, że przeciśnięcie przez niego ząbków jest szybsze, ale również dlatego, że używając go, nie musisz ich obierać. Sprawdź samodzielnie, jakie to proste!
Czym zastąpić koperek?
Koperek jest doskonałym dodatkiem do chłodnika ogórkowego, jednak może się zdarzyć, że nie będzie go w Twoich zapasach. Wówczas zastąp go innymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, bazylia, czy orzeźwiająca mięta.
