Składniki:
- 2 duże ogórki szklarniowe (prosto z lodówki)
- 1 ząbek czosnku
- 500 g schłodzonego, jogurtu naturalnego
- Koperek
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować orzeźwiający chłodnik ogórkowy?
Ogórki umyj pod bieżącą wodą. Obrane ze skórki potrzyj na tarce o grubych oczkach i umieść w misce. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę, a następnie dodaj do ogórków. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Koperek opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj. Razem z jogurtem naturalnym dodaj go do miski z ogórkami. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Do dekoracji możesz wykorzystać plastry ogórka lub rzodkiewki albo podać go z ugotowanym jajkiem. Orzeźwiający chłodnik ogórkowy jest idealny na lato. Najlepiej smakuje po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.
