Brownie

Składniki:

• 200g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 duże jajka lub 4 małe
• 240 g cukru
• 130g mąki
• Szczypta soli

Na zdjęciu: Zestaw form silikonowych do pieczenia SMART 3 + 1 gratis !
 

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

Masło pokrój w kostkę. Czekoladę połam na małe części (możesz ją również pokroić na drobne kawałki).

Na zdjęciu: Zestaw noży kuchennych SMART GRANIT
 

Umieść oba składniki w rondlu, rozpuść je i wymieszaj. Gdy stworzą jednolitą masę odstaw z ognia.

Na zdjęciu: Rondel z rączką SIMPLE 16cm – 1.5L
 

W misce zmiksuj jajka z cukrem, a następnie dodaj do nich rozpuszczone masło z czekoladą i ponownie zmiksuj.

Do powstałej masy dodaj mąkę ze szczyptą soli. Całość miksuj aż do momentu, gdy ciasto będzie gładkie, pozbawione grudek.

Przygotuj formę do ciasta. Wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie przełóż do niej masę. Jeśli korzystasz z silikonowej formy (np. kwadratowej formy SMART), nie musisz wykładać jej papierem.

Na zdjęciu: Silikonowa forma do pieczenia kwadratowa 20cm SMART
 

Brownie piecz przez ok. 25-30 minut. Po wyjęciu ciasta z piekarnika wystudź je i gdy nabierze już temperatury pokojowej, możesz je pokroić np. w kostkę. Idealne Brownie z zewnątrz ma chrupiącą skórkę, a wewnątrz jest wilgotne.