Kurczak zapiekany z warzywami z dodatkiem sosu czosnkowego

Składniki:

• 4 udka z kurczaka po 130 g
• 400 g ziemniaków
• 2 czerwone cebule
• 6 ząbków czosnku
• 5 marchewek
• 1 pomarańcza
• 250 g jogurtu greckiego
• ½ łyżeczki mielonego chilli
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 3 liście laurowe
• Sól i pieprz

Na zdjęciu: Garnek NATUR 24 cm
 

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem.

Umyj kurczaka i osusz go ręcznikiem papierowym.

Ziemniaki umyj, osusz i pokrój w ósemki.

Obierz cebulę oraz marchew. Cebulę pokrój w piórka, a marchew w plastry.

Na zdjęciu: Zestaw noży kuchennych FINE
 

Obierz pomarańczę i pokrój ją na większe kawałki.

W dużej formie do zapiekania (np. brytfannie Gerlach lub jednym z garnków Gerlach Natur) ułóż kurczaka, warzywa oraz przygotowane kawałki pomarańczy. Następnie posyp wszystkie składniki przyprawami – chilli, tymiankiem, rozmarynem, liśćmi laurowymi, solą oraz pieprzem.

Na zdjęciu: Brytfanna indukcyjna do pieczenia GRANITEX
 

Na dno naczynia wlej ok. 200 ml wody.

Włóż wypełniona formę do piekarnika na ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 35 minut, aż wszystkie składniki się zarumienią.

Na zdjęciu: Zestaw sztućców 24 szt. FLAMES połysk
 

Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika, nałóż porcję na talerz i polej sosem czosnkowym.