Sałatka z jajkiem, pomidorkami cherry i chrupiącym boczkiem

Składniki:

• 2 jajka
• 4 plastry boczku
• 6 liści sałaty lodowej
• 15 pomidorków cherry
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżeczki słodkiej musztardy
• Dwie garście grzanek
• Sól i pieprz

Jak przygotować sałatkę z jajkiem, pomidorkami cherry i chrupiącym boczkiem?

Rozpocznij od ugotowania jajek na twardo.

Na patelni grillowej (np. Natur 28 cm) podsmaż plastry boczku, aż staną się chrupiące.

Na zdjęciu: Patelnia grillowa NATUR 28 cm
 

Umyj liście sałaty lodowej i pokrój je na mniejsze kawałki.

Pomidorki cherry pokrój na połówki.

Przygotuj dressing. W misce wymieszaj 1 łyżkę wody, sok z cytryny, oliwę z oliwek i musztardę. Całość dopraw solą i pieprzem.

Ugotowane jajka odstaw na bok do wystygnięcia. Następnie obierz je i pokrój na ćwiartki.

Na 2 talerzach ułóż sałatę, boczek, pomidorki, grzanki oraz jajka. Całość polej dressingiem tuż przed podaniem.