Strogonow wołowy

Składniki:

• 300 g rostbefu wołowego
• 1 duża cebula
• 1 zielona papryka
• 150 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• ½ łyżeczka słodkiej papryki
• 100 ml bulionu warzywnego
• 150 g śmietany 18%
• Natka pietruszki
• Olej rzepakowy
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pietruszkę płuczemy i szatkujemy.

Obieramy czosnek oraz cebulę i kroimy drobno.

Pieczarki i paprykę płuczemy pod zimną wodą, kroimy je w plastry.

Rozgrzewamy olej na patelni. Smażymy cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę przez ok. 8 minut, aż staną się miękkie.

Wlewamy na patelnię bulion, dodajemy przyprawy, poszatkowaną pietruszkę, śmietanę i doprowadzamy całość do wrzenia.

Następnie dodajemy pokrojony w grubą kostkę rostbef i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 minut.

Wskazówka:

Do przygotowania strogonowa wołowego polecamy garnek z zestawu Prestige Plus.