Tag: "Kuchnia francuska"

Coq au vin – kurczak we francuskim stylu

Coq au vin to francuskie danie na kurczaka w winie. Jest niezwykle aromatyczne i smaczne, a jego przygotowanie nie należy do najbardziej skomplikowanych, dlatego dobrze sprawdzi się nawet na codzienny obiad. Pamiętaj jedynie, aby dzień wcześniej zamarynować mięso.

Wielkanocna quiche z białą kiełbasą – nowoczesne spojrzenie na tradycję

Wielkanocna quische z białą kiełbasą to pomysł na danie świąteczne, które wykorzystuje tradycyjne składniki, ale pozwala na podanie ich w interesujący sposób. Kruchy, lekko orzechowy spód, kremowe wnętrze i aromatyczny farsz sprawia, że ta tarta skradnie serca wielu. Można przygotować ją w naczyniu żaroodpornym. Przepis stworzyła Marzena Król.

Pisaladerie – francuska „pizza” krok po kroku

Pisaladerie to danie z kuchni francuskiej, które przypomina nieco pizzę. Jest naprawdę wiekowe: pierwsze wspomnienia na jego temat pochodzą z Prowansji z IX wieku! Sprawdź, jak je przygotować według przepisu stworzonego we współpracy z Pracownią Smaku. Do przygotowania składników przydadzą Ci się ostre noże.

Chrupiący croissant z kremową jajecznicą – wyborny pomysł na śniadanie!

Chrupiący croissant z kremową jajecznicą to stosunkowo szybkie w przygotowaniu i wybornie smaczne danie, które zachwyci Cię swoją konsystencją. Dodatek awokado i parmezanu sprawia, że to posiłek godny najbardziej wymagających podniebień. 

Tartaletki z marmoladą cytrynową – słodki deser z chrupiącymi orzechami

Tartaletki z marmoladą cytrynową to pyszny deser, który łączy w sobie kwaśny, słodki i słony smak. Są wyśmienite na różnego rodzaju przyjęcia i rodzinne spotkania. Sprawdź przepis przygotowany we współpracy z Pracownią Smaku. Do jego przygotowania przyda Ci się dobrej jakości garnek z grubym dnem.

Smażony sandacz we francuskim sosie – pomysł na wykwinty obiad

Smażony sandacz we francuskim sosie to przepyszna propozycja dla tych o bardziej wymagających podniebieniach. To nie jest trudne w przygotowaniu danie, a jego smak jest prawdziwie wyborny. Sprawdź przepis Adam Borowicza i przygotuj go dla swojej rodziny. Aby stworzyć ten przepis, wykorzystaj patelnię.

Croque madame – francuska kanapka z jajkiem sadzonym

Corque madame to pyszna, zapiekana kanapka podawana z jajkiem sadzonym. To doskonały pomysł na pożywne śniadanie lub kolacje, podawane na ciepło. Do przygotowania tego dania przyda Ci się patelnia, na której przygotujesz sos beszamelowy. Przepis został stworzony we współpracy z Pracownią Smaku.

Paryska zupa cebulowa (Potage à l'oignon gratinée) – poznaj smaki Francji

Przepis na paryską zupę cebulową jest doskonały na zimę. To rozgrzewające danie jest doskonałe dla całej rodziny. Najlepiej wykorzystaj do niego francuski ser, jednak jeśli go nie posiadasz, możesz zastąpić go żółtym.

Ogórki faszerowane po francusku – świetne na przystawkę!

Ogórki faszerowane po francusku swój smak zawdzięczają dodatkowy wyjątkowego sera. Roquefort jest tworzony z owczego mleka. Ma niebieskawy kolor i pikantny smak. Jest jednym z najstarszych znanych serów. Można zastąpić go jednak polskim odpowiednikiem, rokpolem. Warto jednak chociaż raz spróbować tego wyjątkowego przysmaku!

Elegancki tatar wołowy – przepis według Pracowni Smaku

Elegancki tatar wołowy często jest podawany jako przystawka. Sprawdź przepis na niego przygotowany przez Pracownię Smaku. Do jego stworzenia przyda Ci się wygodny i ostry nóż. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na wysoką jakość mięsa, z którego jest wykonywany tatar – podaje się go na surowo, dlatego jest to absolutnie kluczowe.

Brioszka – francuskie słodkie pieczywo

Brioszka to lekko słodkie pieczywo francuskiego pochodzenia. Doskonale sprawdza się na śniadanie, lub jako dodatek do kawy czy herbaty. Sprawdź przepis stworzony we współpracy z Pracownią Smaku! Do przygotowania tego pieczywa przyda Ci się foremka do pieczenia w prostokątnym kształcie (tzw. keksówka).

Burgundzka zapiekanka z szynką (Gougère au jambon) – jak ją zrobić?

Burgundzka zapiekanka z szynką jest dobrym pomysłem na stosunkowo szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny. Najważniejsze jest w nim przygotowanie ciasta parzonego. Jak jego nazwa wskazuje, należy je wykonać na kuchence. Dzięki temu nabiera ono swojej charakterystycznej konsystencji oraz smaku.