Włoska zupa z karczochów

Składniki:

• 700 g marynowanych karczochów
• 500 ml bulionu warzywnego
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki świeżego tymianku
• Świeża bagietka
• Sól i pieprz do smaku

Na zdjęciu: Zestaw garnków PRESTIGE PLUS
 

Jak przygotować włoską zupę z karczochów?

Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku Prestige
 

W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy, dodaj cebulę, czosnek i duś do momentu aż się zarumienią.

Odsącz karczochy, pokrój je na duże kawałki i przełóż do garnka.

Na zdjęciu: Zestaw garnków 6 el. PRIME
 

Następnie wlej do nich bulion warzywny, wymieszaj wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, nakryj garnek pokrywką i gotuj przez 5 minut.

Na zdjęciu: Zestaw akcesoriów NATUR
 

Ugotowaną zupę zblenduj. Dodaj do niej śmietanę, tymianek, sól oraz pieprz. Całość dobrze wymieszaj.

Na zdjęciu: Tasak do ziół z deską NATUR
 

Włoską zupę z karczochów przelej do miski i wstaw do lodówki na 5 godzin.

Po tym czasie możesz ją podawać jako chłodnik z dodatkiem świeżej bagietki.

Smacznego!