Jaka patelnia do jajecznicy?

Czy wiesz, jaka patelnia do jajecznicy będzie najlepsza? Sprawdź, na co zwrócić uwagę przy jej wyborze. Który model będzie najlepszy i na jakie cechy patelni koniecznie musisz zwrócić swoją uwagę? Uzupełnij asortyment swojej kuchni, dobierając odpowiednie naczynia do swoich potrzeb.

Patelnie do jajecznicy – jakie powinny być?

Jajecznica to danie, które przygotowuje się bardzo szybko. Po rozbełtaniu i posoleniu jajek dodaje się je na rozgrzaną patelnię i podgrzewając ją, miesza się cały czas składniki. Te szybko zaczynają się ścinać, tworząc podstawową jajecznicę. To sprawia, że jest naprawdę szybkim w przygotowaniu i jednocześnie całkiem pożywnym śniadaniem.

Z tego powodu patelnia na jajecznicę powinna mieć dwie podstawowe cechy:

• powinna mieć płaskie dno;
• powinna szybko się nagrzewać.

Dlatego też do jajecznicy nie nadają się patelnie grillowe. Warto też zwrócić uwagę na to, jak szybko nagrzewa się dana patelnia.

Jaka patelnia do jajecznicy? Raczej cieńsza, niż grubsza

Często podaje się, że patelnia powinna mieć grube dno. Owszem, to jest pewien wyznacznik jakości. Takie naczynia mają mniejsze ryzyko wyginania się. Są więc trwalsze. Dłużej też utrzymują ciepło i lepiej sprawdzają się do przygotowywania dań, które wymagają dłuższego czasu przygotowania.

To ostatnie jednak nie opisuje jednak przecież sposobu przygotowywania jajecznicy. To danie często chce się przyrządzić jak najszybciej, nie czekając zbyt długo, aż patelnia wykonana z np. grubego kutego aluminium się rozgrzeje. Dlatego wybierając patelnię do jajecznicy zwróć uwagę na te stworzone z cieńszej warstwy stali lub aluminium. To właściwie dobra wiadomość – takie naczynia często są też nieco tańsze.

Patelnie do jajecznicy z powłoką czy bez?

Na rynku możesz znaleźć patelnie z powłoką nieprzywierającą lub bez niej. Jakie jednak będą lepsze do jajecznicy? Oczywiście te z powłoką. Dzięki temu jajka będą lepiej odchodziły od jej powierzchni, co znacznie ułatwi przygotowanie potrawy. Patelnia bez powłoki, np. w całości wykonana ze stali nierdzewnej również się sprawdzi, jednak będzie wymagała użycia większej ilości tłuszczu.

Wybierając patelnię z powłoką nieprzywierającą zwróć uwagę na to, czy producent podaje jej pełną nazwę. Dzięki temu możesz sprawdzić jej skład i właściwości. Jeśli marka nie podaje nazwy powłoki warto wybrać inny model.

Jakich patelni do jajecznicy unikać?

Do przygotowania jajecznicy nie sprawdzą się te patelnie, które nie mają gładkiej powierzchni, czyli np. patelnie grillowe, czy patelnie do pancakes ze wgłębieniami. Jajecznica wymaga bezustannego mieszania, dlatego to jest jedna z cech, która absolutnie wyklucza takie naczynia.

Ponadto warto postawić na patelnie z nieco wyższymi brzegami. Jajecznica początkowo ma płynną formę, dlatego ważne jest to, aby nie wylewała się z naczynia. To istotne szczególnie w sytuacji, w której często przygotowujesz jajecznicę dla większej ilości osób. Unikaj więc smażenia jajecznicy w patelni do naleśników. Zazwyczaj mają one bardzo niskie ścianki i przygotowywanie w nich tego dania może nie być zbyt komfortowe.

Patelnie do jajecznicy – jak ich używać?

Każdy model patelni może mieć nieco inne właściwości, wynikające np. z grubości stali lub wykorzystanej powłoki. Dlatego po zakupie w pierwszej kolejności sprawdź zasady użytkowania, które podaje producent. Zwróć szczególną uwagę na maksymalną temperaturę, do której może ona zostać rozgrzana.

Jeśli posiadasz patelnie z nieprzywierającą powłoką, koniecznie używaj do mieszania szpatułek lub łyżek z drewnianą bądź silikonową końcówką. To pozwoli ograniczyć ryzyko zarysowania naczynia. Po przygotowaniu jajecznicy zaczekaj, aż patelnia ochłodzi się, a następnie umyj ją ręcznie za pomocą miękkiej gąbeczki. Pamiętaj, że mycie w zmywarce zawsze jest mniej delikatne, a patelnie z powłokami wymagają nieco więcej troski, niż np. wykonane w całości ze stali garnki lub sztućce.

Patelnie do jajecznicy przechowuj w szafce lub szufladzie tak, aby nie dotykała innych patelni. Jeśli koniecznie chcesz układać jedną na drugą użyj specjalnych przekładek.

Patelnie do jajecznicy od marki Gerlach

W ofercie marki Gerlach znajdziesz modele patelni, które doskonale sprawdzą się do przygotowania jajecznicy. Na pewno znajdziesz taki, który będzie dobrze sprawdzał się w Twoim domu.

Jeśli posiadasz niewielką kuchnię, zwróć uwagę na patelnie SMART lub SMART STEEL z odczepianą rączką. Ich konstrukcja sprawia, że możesz zaoszczędzić nawet do 50% miejsca w szafkach lub szufladach. Ponadto doskonale nadają się do podróżowania. Zostały wykonane z aluminium (SMART) lub stali nierdzewnej 18/109 (SMART STEEL). Są pokryte szwajcarską ceramiczną powłoką nieprzywierającą.

Dobrze sprawdzić może się również patelnia INITIAL. Posiada ona antypoślizgową rączkę, która pozwala na wygodne użytkowanie jej w każdych warunkach. Zarówno ten model, jak i modele SMART i SMART STEEL nadają się na wszystkie typy kuchenek.

Na kuchence gazowej, elektrycznej lub ceramicznej sprawdzi się zaś doskonale patelnia FIRST. To wygodne naczynie, na którym naprawdę szybko przygotujesz jajecznicę. Uwaga, nie jest ona dostosowana do użytkowania na indukcji.

Do przygotowania jajecznicy dla jednej osoby doskonale sprawdzą się patelnie o średnicy 20 lub 24 cm. Jeśli często przygotowujesz ją dla całej rodziny wybierz model o średnicy 24 lub 28 cm. To standardowe wielkości patelni, które doskonale sprawdzają się na większości kuchenek.

Jaka patelnia do jajecznicy? Postaw na wygodę

Produkty marki Gerlach zostały stworzone po to, aby ułatwiać Ci codzienne gotowanie i nie tylko. Postaw na wygodne patelnie do jajecznicy, dzięki którym szybko przygotujesz pożywne śniadanie. Zwróć też uwagę na akcesoria kuchenne wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak naturalne drewno czy silikon premium.

Wygodna patelnia, która dobrze sprawdza się w trakcie codziennych zadań sprawi, że gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością. Odpowiednio dobrana, przyśpieszy proces przygotowania dań. Dlatego wybieraj do swojej kuchni tylko produkty wysokiej jakości.

Chcesz wiedzieć więcej o patelniach? Dowiedz się, jaką patelnię wybrać!