Jak szybko i sprawnie przygotować keto gofry? To łatwiejsze, niż może się wydawać. Dowiedz się, jakich zamienników użyć, by stworzyć posiłek dla osoby na diecie ketogenicznej. Czy warto sięgać po tego typu zamienniki?
Gofry na diecie ketogenicznej — zacznij od edukacji!
Dieta ketogeniczna, zwana także dietą keto cieszy się w ostatnich latach dużą popularnością. Opiera się ona na niskim spożyciu węglowodanów, przy jednoczesnym wysokim spożyciu tłuszczy. Jest świetną metodą na pozbycie się nadmiernej masy ciała. Niski stan węglowodanów sprawia, że organizm wchodzi w stan ketozy, w którym wykorzystuje tłuszcze jako główne źródło energii. Sama dieta budzi jednak wiele kontrowersji, dlatego, zanim wprowadzimy na stałe keto menu na nasz stół, warto więcej dowiedzieć się o tym sposobie żywienia się, najlepiej konsultując się ze specjalistą.
Dobra wiadomość jest taka, że dieta jest bogata w wiele ciekawych przepisów, z których z powodzeniem można korzystać na co dzień. Dzisiaj mamy dla Ciebie kilka świetnych przepisów na wspaniały letni deser — a będzie o wspaniałych keto gofrach!
Gofry domowej roboty w wersji kego — sprawdź je!
Gofry to popularny przysmak, który smakuje chyba każdemu. Nieodzownie kojarzy się z wakacjami, a w naszym kraju najczęściej serwowany jest jako danie uliczne w kurortach, na festynach i różnych plenerowych imprezach. Bez problemu możesz je jednak wykonać samodzielnie w domu używając domowej gofrownicy!
Keto gofry — poznaj przepisy!
Chociaż gofry najczęściej traktowane są jak słodka przekąska, doskonałym pomysłem może być ich wariant wytrawny. Niezależnie jednak od tego, którą opcję wybierzesz należy przygotować kilka bazowych składników. Przede wszystkim, aby przyrządzić najlepsze keto gofry, wybierz odpowiedni typ mąki. Do najuboższych w węglowodany zamienników mąki pszennej należą mąka migdałowa, kokosowa i sezamową. Gotowy? Rozgrzewaj gofrownicę!
Keto gofry z mascarpone nie tylko na deser
Aby upiec pyszne gofry, będziesz potrzebować:
- 20 g mąki kokosowej
- 2 jajka z chowu ekologicznego
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 g oleju kokosowego
- 100 g serka mascarpone
- 10 g wiórków kokosowych
- owoce sezonowe: borówki, maliny lub truskawki
Pamiętaj, aby produkty wykorzystywane w przepisie były świeże. Przechowuj mąkę w specjalnych pojemnikach na produkty sypkie SUPERIOR. Do naczynia wsyp 20 g mąki kokosowej, dodaj 2 jajka, proszek do pieczenia oraz 200 ml mleczka kokosowego wraz z olejem. Przed pierwszym pieczeniem za pomocą pędzelka NATUR posmaruj płyty gofrownicy olejem. Dzięki temu nie będziesz musiał zastanawiać się dlaczego gofry nie wychodzą. Następnie zblendowaną wcześniej masę wlej na nagrzaną gofrownicę i piecz do pierwszego zarumienienia. Na upieczone gofry połóż odrobinę serka mascarpone z owocami i posyp wiórkami kokosowymi.
Keto gofry bez mąki też są pyszne
Aby przygotować wytrwane gofry bez mąki będzie Ci potrzebne ok. 60 g startego sera mozarella oraz:
- 1 jajko z chowu ekologicznego
- 20 g śmietanki (36%)
- 10 g siemienia lnianego (świeżo zmielonego)
- 5 g oliwy z oliwek
- 60 g sera mozarella
W naczyniu wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki NATUR. Aby gofry były chrupkie należy piec je do pierwszego zarumienienia i nie otwierać wcześniej gofrownicy. Takie gofry możesz podawać jako dodatek do ulubionych warzyw i owoców. Wybierając tasak do ziół NATUR możesz ozdobić keto gofra pysznymi i zdrowymi liśćmi świeżej bazylii, kolendry czy mięty.
Keto gofry bez mleka dla osób nietolerujących laktozy
Wybierając dietę keto możesz spożywać białko, jeśli jednak z jakichś przyczyn musisz odstawić produkty mleczne śmiało możesz wykonać keto gofry bez mleka. Przepis jest prosty a taki przysmak będzie idealny np. jako oryginalny pomysł na śniadanie.
- 2 jajka z chowu ekologicznego
- 100 g tłustego twarogu
- 30 g mąki migdałowej
- 10 g oleju kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu
Jeśli nie masz wysokiego naczynia do przygotowania ciasta na gofry z powodzeniem możesz użyć garnka. Doskonale sprawdzi się do tego duży garnek SIMPLE. Wymieszaj w nim wszystkie składniki i delikatnie wylej na gofrownicę za pomocą chochli NATUR i piecz, aż do zarumienienia.
Za pomocą noża kuchennego SMART przygotuj ulubione owoce jako orzeźwiające dodatek do gofrów.
Keto gofry będą doskonałym przysmakiem nie tylko dla tych, którzy są na diecie. Mogą z powodzeniem zagościć na stole jako zdrowa przekąska i niskokaloryczny deser.
Zwłaszcza w sezonie wakacyjnym warto serwować je z ulubionymi owocami i warzywami.
