Cena
45,00 zł
Polewka z maślanki to szybka i prosta zupa, która doskonale sprawdzi się w formie przekąski. Będzie idealna zwłaszcza latem, gdy przez upał nie masz szczególnej ochoty na jedzenie. Do jej przygotowania poza maślaną potrzebne będzie m.in. mleko, mąka czy jajko. Do jej przygotowania przyda Ci się garnek i trzepaczka.
Co jest potrzebne na polewkę z maślanki?
- 1 l maślanki
- 60 ml mleka
- 60 ml śmietany 18%
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 1 jajko
- Sól i kminek do smaku
Jak przygotować polewkę z maślanki?
Mąkę rozmieszaj z mlekiem i śmietaną. W garnku zagotuj maślankę. Gdy zacznie bulgotać, dodaj do niej stworzoną masę. Posól ją i dodaj masło do smaku. Gotuj przez ok. 2-3 minuty, mieszając.
Jajko rozbełtaj i dodaj do niego ok. 4 łyżki wody. Wlej je do zupy, cały czas mieszając. Dzięki temu nie powstaną grudki. Następnie wyłącz kuchenkę. Tak przygotowaną polewkę możesz podawać na wiele sposobów, np. z tłuczonymi ziemniakami bądź z ciemnym chlebem. Smacznego!
Skąd wywodzi się polewka z maślanki?
Polewka z maślanki to tradycyjna zupa, która była popularna w różnych regionach Polski oraz w innych krajach Europy Środkowej. W przeszłości była często przygotowywana w gospodarstwach wiejskich, gdzie maślanka była łatwo dostępna. Zupa ta była ceniona za swoją prostotę i odżywczość.
Z czym jeszcze można podać polewkę z maślanki?
Polewka z maślanki jest wszechstronna i można ją podawać z różnymi dodatkami. Tradycyjnie podawana jest z tłuczonymi ziemniakami lub ciemnym chlebem, ale można również dodać świeże zioła, takie jak koperek czy szczypiorek, aby wzbogacić smak. Inne dodatki, takie jak smażony boczek, grzanki czy warzywa, mogą również świetnie komponować się z polewką.
Czy maślanka jest zdrowa?
Maślanka jest niskokaloryczna i bogata w probiotyki, które wspierają zdrowie układu trawiennego. Jest również źródłem witamin z grupy B, wapnia i białka. Spożywanie maślanki może wspomagać zdrowie jelit, wzmacniać kości i poprawiać ogólne samopoczucie. Może więc być dobrym elementem zróżnicowanej, zbilansowanej diety.
