Składniki:
- 1 duże mango
- 1 mała czerwona cebula
- ½ łyżeczki mielonego chilli
- 1 łyżka poszatkownej, świeżej kolendry
- 1 limonka
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Mango obieramy ze skórki, wyciągamy pestkę i kroimy miąższ w kostkę.
Cebulę obieramy i drobno kroimy.
Świeżą kolendrę myjemy pod bieżącą wodą i szatkujemy.
W miseczce mieszamy cebulę, mango, kolendrę. Wyciskamy sok z limonki oraz dodajemy chilli, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.
Salsa z mango doskonale smakuje jako dodatek do ryb.
Wskazówka:
Do wygodnego przygotowania salsy z mango polecamy nóż santoku Style.