W kuchennym świecie, gdzie różnorodność rodzajów kuchenek do gotowania jest normą, potrzeba uniwersalnych naczyń do gotowania. Aby móc gotować na kuchence indukcyjnej potrzebne są specjalne garnki i patelnie. Czy można z nich również korzystać na innych kuchenkach? Sprawdź, czy garnki i patelnie używane na indukcji można używać na gazie, czy kuchence elektrycznej!
Garnki na indukcję
Aby naczynia były kompatybilne z indukcją, muszą być wykonane ze specjalnych materiałów, które reagują magnetycznie na działanie płyty. To właśnie ta reakcja jest wykorzystywana do generowania ciepła na płycie indukcyjnej. Indukcja to innowacyjne rozwiązanie, które umożliwia szybkie i efektywne przygotowywanie potraw. Jej popularność z roku na rok rośnie. Jak działa indukcja? Za pomocą cewki umieszczonej pod powierzchnią płyty, generowane jest pole magnetyczne, które tworzone jest na skutek przepływającego prądu. Dzieje się to wyłącznie wtedy, gdy płyta jest uruchomiona. Gdy prąd przepływa przez dno garnka, generuje ciepło poprzez tzw. efekt Joule'a. To ciepło jest bezpośrednio przekazywane do naczynia, a tym samym do potrawy znajdującej się wewnątrz. Aby wszystko zadziałało potrzebne jest tylko specjalne naczynie na indukcję.
Garnki na indukcję mogą być wykonane między innymi ze stali ferromagnetycznej. Dlatego też często wykorzystywanym sposobem jest także wbudowywanie w dno naczynia innowacyjnego dysku, który reaguje magnetycznie z płytą. To ostatnie rozwiązanie jest często spotykane w garnkach i patelniach marki GERLACH, umożliwiając jeszcze efektywniejsze gotowanie na indukcji.
Jakie garnki na indukcję wybrać?
Dobranie garnka na indukcję jest dość proste. Większość producentów umieszcza na garnkach i patelniach informacje o ich kompatybilności z indukcją – jest to specjalny symbol spiralnej fali. Na rynku znaleźć można wie rodzajów garnków na indukcję, a to jaki wybierzesz zależy od Twoich preferencji oraz stylu prowadzonej kuchni. Wybierając garnki warto zwrócić uwagę na ich budowę, jakość materiału, design i oczywiście cenę. Najtańsze garnki aluminiowe mogą mieć negatywny wpływ na Twoje zdrowie. Pod wpływem wysokiej temperatury cząsteczki aluminium mogą przenikać do przyrządzanych potraw. Dlatego zdecydowanie polecamy sięgać po takie materiały jak stal nierdzewna czy żeliwo. Jaki garnek na indukcję wybrać?
Duży garnek SIMPLE 7 l
To połączenie prostoty, funkcjonalności i estetyki. Garnek został wykonany z najwyższej klasy stali nierdzewnej 18/10. Jest odporny na korozję oraz wysokie temperatury. Grube, trójwarstwowe dno ze wbudowanym dyskiem aluminiowym o jednolitej powierzchni pozwala na równomierne dystrybuowanie ciepła, a co za tym idzie skrócenie czasu gotowania potrawy i oszczędność energii. Perfekcyjnie dopasowana pokrywa ze szkła hartowanego sprawia, że garnek podczas gotowania może być szczelnie zamknięty.
Zestaw garnków na indukcję
Idealny zestaw garnków indukcję powinien pozwolić na to, aby dało się w nim przygotować każdy, nawet najbardziej wymagający posiłek. Obecnie na rynku znaleźć można mnóstwo różnych rodzajów naczyń wykonanych z takich materiałów jak stal, ceramika, żeliwo czy aluminium. Każdy z nich posiada zarówno wady i zalety, w zupełnie inny sposób przewodzi ciepło, a także utrzymuje temperaturę. Najczęściej spotykane są jednak naczynia wykonane z niezawodnej stali nierdzewnej. Materiał ten jest jednym z trwalszych i wytrzymałych, który dodatkowo jest łatwy w utrzymaniu w czystości, a także odporny na korozję i mechaniczne uszkodzenia. Garnki GERLACH wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/10, co oznacza, że zawartość procentowa dwóch głównych składników stali, czyli chromu oraz niklu wynosi minimum 18% dla chromu, oraz minimum 10% dla niklu. Stal nierdzewna 18/10 uważana jest obecnie za najwyższej jakości stal dostępną na rynku, wykorzystywaną do tworzenia tego typu naczyń. Jest trwała oraz odporna na nawet bardzo wysoką temperaturę.
Zestaw garnków na indukcję SUPERIOR
To zestaw najwyższej klasy stalowych garnków, które wyróżniają się wyszukanym designem i niezwykłą funkcjonalnością. Garnki SUPERIOR posiadają grube, trójwarstwowe dno ze wbudowanym dyskiem zapewniającym perfekcyjne i równomierne rozprowadzanie ciepła oraz jego magazynowanie. To, co wyróżnia garnki SUPERIOR pośród innych jest innowacyjny system łatwego odcedzania dzięki wbudowanemu sitku oraz wewnętrzna miarka ułatwiająca odmierzanie płynów. Pokrywki zostały ze szkła hartowanego zapewniają doskonałe dopasowanie do krawędzi naczynia. Ciepło oraz woda ze składnikami odżywczymi są zatrzymywane wewnątrz garnka. System odpowietrzników reguluje poziom pary wodnej, co wpływa na polepszenie jakości gotowania.
Czy w garnkach indukcyjnych można gotować na gazie?
O ile nie wszystkie garnki na gaz nadadzą się na indukcję, o tyle zdecydowana większość garnków indukcyjnych może być bez problemu wykorzystana na gazie. Oznacza to, że warto postawić na uniwersalne naczynia do gotowania dostosowane do różnych płyt grzewczych. Warto jednak zwrócić uwagę, że najbardziej uniwersalne naczynia do gotowania na gazie są wykonane właśnie ze stali nierdzewnej. Jeśli szukasz naczyń, które będziesz z powodzeniem mógł stosować zarówno na indukcji jak i gazie, poznaj linię niezwykłych naczyń do gotowania SMART STEEL.
Zestaw garnków SMART STEEL
Uniwersalne garnki SMART STEEL powstały, aby ułatwiać codzienne przygotowywanie posiłków na różnych rodzajach kuchenek. Możesz je z powodzeniem żyć zarówno w piekarniku, jak i do serwowania dań, a także przechowywania żywności w lodówce. Eleganckie i ponadczasowe naczynia pasować będą w wielu wnętrzach. Elementem, który zdecydowanie wyróżnia linię SMART STEEL na tle innych, jest unikalny system odpinanej rączki, który pozwala na przechowywanie garnków jeden w drugim, dzięki czemu w szafce pozostaje do 50% więcej wolnego miejsca. To ogromna zaleta, zwłaszcza dla właścicieli małych kuchni i aneksów kuchennych. Co ważne, naczynia SMART STEEL są w pełni bezpieczne dla zdrowia i środowiska – nie zawierają toksycznych substancji, będzie to świetny wybór dla tych, którzy dbają o zdrowy tryb życia.
Patelnie na indukcję
Patelnie na indukcję, podobnie jak garnki, muszą posiadać właściwości magnetyczne. Nie każda patelnia pozwoli na efektywne korzystanie z płyty indukcyjnej. Dlatego, zanim zakupisz patelnie sprawdź, czy producent gwarantuje kompatybilność produktu z indukcją.
A czy patelnie na indukcję można używać na gazie? Zdecydowana większość patelni indukcyjnych umożliwia wykorzystanie ich na różnych płytach grzewczych. Dlatego wybierając patelnię na indukcję możesz być pewny jej uniwersalności. Jaką patelnię zatem wybrać? Polecamy wysokiej klasy zestaw 3 patelni, które doskonale sprawdzą się na każdym źródle ciepła.
Zestaw patelni MONOLIT
To zestaw patelni, które wyróżnia ponadczasowy, elegancki design. Klasyczne patelnie MONOLIT pasować będą do każdego typu wnętrza. Wszystkie trzy patelnie z zestawu MONOLIT wykonane zostały z wysokiej jakości odlewanego aluminium i wykończone są powłoką ceramiczną Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick, która została wzmocniona specjalną warstwą, która czyni je jeszcze trwalszymi. Czterowarstwowe dno doskonale i równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki czemu smażenie jest naprawdę efektywne. Patelnie nadają się do użytku na każdym rodzaju płyty. Dodatkowo wyposażone są w specjalny dysk w technologii Full Induction, który sprawia, że smażenie na płycie indukcyjnej nigdy nie było tak szybkie.
Wybierz naczynia, które sprawdzą się na każdej kuchence i zostań kulinarnym wirtuozem w swojej kuchni.
