Tag: "Tipy kucharskie"
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 03.10.2025
Ciasto bez proszku do pieczenia – czy się uda? Co dodać zamiast proszku?
Czy ciasto bez proszku do pieczenia się uda? Co dodać zamiast niego? Dowiedz się, jak skutecznie piec… nawet gdy brakuje Ci tego składnika w domowych zapasach!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 26.06.2025
Dekoracje z czekolady – jak je zrobić?
Czy wiesz, jak zrobić dekoracje z czekolady? Możesz je wykorzystać do dekoracji ciast, lodów i innych deserów. Poznaj ciekawe pomysły na ozdoby i dowiedz się, jak je zrobić, by były trwałe. Co będzie potrzebne do przygotowania dekoracji?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 26.06.2025
Jak temperować czekoladę? Sprawdź, jak to zrobić!
Czy wiesz, jak temperować czekoladę, co to właściwie oznacza i dlaczego jest aż tak ważne? Ten proces pozwoli Ci uzyskać idealnie błyszczące tabliczki lub ozdoby, które nie będą topić się od minimalnego dotyku. Wymaga jednak pewnej precyzji. Sprawdź krok po kroku jak o to zadbać.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 16.05.2025
Gotowanie na parze – czy warto i jak to zrobić?
Czy gotowanie na parze jest zdrowe? Na czym to polega i czy warto w ten sposób przygotowywać posiłki? Poznaj nasze porady i dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować naprawdę smaczne dania bez dodatku tłuszczu. Sprawdź też, co gotować na parze.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 22.11.2024
Jak zrobić sernik na zimno? Przydatne porady
Istnieje wiele różnych przepisów na ciasta, jednak większość z nich bazuje na tych samych zasadach. Jak zrobić sernik na zimno? Dowiedz się, jakie produkty wybierać i o czym pamiętać niezależnie od tego, po jaki przepis sięgasz.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 25.04.2023
Jak ugotować dobry rosół? Sprawdzone tipy
Jak ugotować dobry rosół? Wydawać by się mogło, że to niezwykle proste. To w końcu najbardziej podstawowa z zup, będąca bazą do bardzo wielu dań. Jednak dla wielu osób to prawdziwe wyzwanie. Sprawdź, jak poprawić smak rosołu!
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Desery, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych | 25.04.2023
Jak ubić bitą śmietanę? Porady dla początkującego cukiernika
Jak ubić bitą śmietanę? Ta podstawowa czynność może sprawiać prawdziwe kłopoty, zwłaszcza dla osób, które nigdy tego nie robiły. Jak to zrobić szybko i skuteczne? Sprawdź, jak przygotować pyszny krem na każdą okazję!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 25.04.2023
Jakie przyprawy do spaghetti? Sprawdź, co najlepiej pasuje
Spaghetti to włoski makaron, który można podawać na wiele sposobów. Dzięki temu nigdy się nie nudzi! Jakie przyprawy najlepiej pasują do spaghetti? Sprawdź, z czym je połączyć.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 25.04.2023
Czemu chleb pęka w trakcie pieczenia? Sprawdź!
Czemu chleb pęka w trakcie pieczenia? Powodów może być wiele, ponieważ tego typu wypieki nie należą do prostych. Warto jednak sprawdzić najpopularniejsze błędy popełniane w trakcie przygotowywania swojego własnego bochenka.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 25.04.2023
Jak sprawić, by ciasta wychodziły? Porady dla amatorów cukiernictwa
Jak sprawić, by ciasta wychodziły? Jeśli regularnie wychodzi Ci zakalec albo samo pieczenie jest po prostu trudne i nieprzyjemne, sprawdź nasze rady. Zmiana kilku prostych zwyczajów może sprawić, że przygotowanie słodkich ciast, placków, czy tart stanie się zdecydowanie łatwiejsze!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Inspiracje kuchenne | 25.04.2023
Posiłek dla jednej osoby – jak nie marnować? Poznaj 4 tipy!
Przygotowanie posiłku dla jednej osoby to wyzwanie, zwłaszcza jeśli dopiero od niedawna żyjesz na własną rękę. Na co zwrócić uwagę, aby zaoszczędzić? Poznaj 4 użyteczne tipy, dzięki którym nie będziesz marnować jedzenia!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 25.04.2023
Jak przechowywać owoce liofilizowane i suszone?
Owoce liofilizowane i suszone warto zawsze mieć wśród swoich zapasów. Są doskonałym dodatkiem do wielu dań, nie tylko deserów. W jaki sposób je przechowywać, aby na dłużej zachowały świeżość?
Czytaj więcej
