Akademia gotowania
Blog | Gerlach
-
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Dania sezonowe, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować bób?
Bób to roślina strączkowa wykorzystywana w wielu kuchniach świata, m.in. śródziemnomorskiej. Jest zdrowy, bogaty w witaminy A i C, białko, błonnik, potas oraz żelazo. Doskonale smakuje po ugotowaniu.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Dania sezonowe, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować kukurydzę?
Gotowana kukurydza to doskonała przekąska, którą można jeść przez cały rok, choć sezon przypada na koniec lata. Zawiera błonnik, białko, wiele składników mineralnych (m.in. potas, wapń, magnez, selen, cynk, jod, żelazo) oraz witamin, a wśród nich D, E, K, B.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Śniadania, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować jajko na miękko?
Jajko na miękko jest idealne na śniadanie lub jako dodatek do dań obiadowych. Zawiera pełnowartościowe białko, witaminy (A, E, D, K, B) oraz składniki mineralne (w tym m.in. wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas). Chcąc osiągnąć idealną konsystencję, trzeba jednak uważać, aby nie gotowało się zbyt długo.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować ryż?
Ryż to jeden z popularniejszych dodatków stosowanych w różnych kuchniach na całym świecie. Metodę gotowania należy wybrać pod kątem jego rodzaju i dania, które zostanie z niego przygotowane.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Do jakich dań pasuje tofu?
Tofu to rodzaj sprasowanego twarogu na bazie mleka sojowego, które zostało poddane procesowi koagulacji przy użyciu kwasu cytrynowego, siarczku magnezu, chlorku wapnia oraz chlorku magnezu.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania | 21.04.2023
Ile błonnika potrzebujemy każdego dnia?
Błonnik to niezbędny element naszej diety. Pomimo że nie jest trawiony przez nasz organizm i nie dostarcza nam żadnych substancji odżywczych, wpływa on znacząco na stan zdrowia. Warto więc dowiedzieć się jakie korzyści możemy czerpać przyswajając odpowiednią dawkę błonnika.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania | 21.04.2023
Dieta śródziemnomorska – dlaczego warto jej spróbować?
Dieta śródziemnomorska oparta jest przede wszystkim na produktach takich jak warzywa, owoce, oliwa z oliwek, ryby i przetwory zbożowe. Są one w stanie obniżyć ryzyko wystąpienia wielu chorób, a dodatkowo delektowanie się nimi pozwolą nam poczuć się jak na wakacjach w Grecji lub we Włoszech.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o garnkach | 20.04.2023
Użytkowanie garnków ze stali nierdzewnej
Poniżej przedstawiamy spis porad odnośnie pielęgnacji garnków. Warto zaznajomić się z podstawowymi zasadami pielęgnacji i środkami ostrożności, aby przez wiele lat cieszyć się pięknym wyglądem naszych naczyń.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o garnkach, Wiedza o technikach kulinarnych | 20.04.2023
Jak gotować w szybkowarze i dlaczego warto?
Dzisiaj Świat jest bardzo zabiegany, a nam nieustannie brakuje czasu na odpoczynek, realizowanie swoich pasji, a nawet… przygotowanie prostego, zdrowego posiłku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o sztućcach | 20.04.2023
Rodzaje i zastosowanie sztućców
Łyżka, widelec, nóż i łyżeczka to podstawowe sztućce, które znajdują się w każdej kuchni. Używane są na co dzień i trudno się bez nich obejść. Zastawa stołowa może być jednak bardziej rozbudowana.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o nakrywaniu stołu | 20.04.2023
Jak prawidłowo nakryć do stołu? Podpowiadamy!
Elegancko nakryty stół i wachlarz sztućców mogą nieraz przyprawić o zawrót głowy. Do kilku podstawowych zasad savoir-vivre warto zastosować się także przy codziennych posiłkach, ponieważ dzięki temu zyskają one wyjątkową oprawę.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o nakrywaniu stołu, Inspiracje kuchenne | 20.04.2023
Savoir vivre dla początkujących
Reguły zachowania się przy stole nie zmieniły się od lat, chociaż dzisiaj przestrzeganie zasad savoir-vivre nie jest już tak istotne, jak kiedyś. Wyjątkiem pozostają wystawne uroczystości i spotkania biznesowe, gdzie zwraca się uwagę na etykietę. Warto jednak wiedzieć, jak robić to poprawnie, ponieważ dzięki temu na pewno zrobisz dobre wrażenie na gospodarzach.
Czytaj więcej
