-
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 02.06.2026
Smoczy owoc – jak jeść pitaję i jak ją podawać?
Smoczy owoc jest niezwykle efektowny. Nazywany również pitają może być wykorzystany w kuchni na wiele sposobów. Jak jeść smoczy owoc, jak go podać i z czym najlepiej smakuje? Czy jest zdrowy i jak wybrać odpowiedni egzemplarz?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 02.06.2026
Leczo z kiełbasą i warzywami – obiad, który weźmiesz też do pracy
Leczo z kiełbasą i warzywami to propozycja na smaczny, szybki i prosty obiad, który możesz wziąć też ze sobą do pracy. Do jego przygotowania przyda Ci się patelnia oraz większy garnek. Przepis powstał we współpracy z Agatą Mielczarek.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 01.06.2026
Blanszowanie – co to jest i dlaczego kucharze robią to przed gotowaniem?
Czym jest blanszowanie i na czym polega? Dlaczego warto robić to przed gotowaniem i nie tylko? Dowiedz się, jakie garnki będą się do tego nadawać i na co zwrócić uwagę w trakcie.
Czytaj więcej
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 01.06.2026
Blanszowanie – co to jest i dlaczego kucharze robią to przed gotowaniem?
Czym jest blanszowanie i na czym polega? Dlaczego warto robić to przed gotowaniem i nie tylko? Dowiedz się, jakie garnki będą się do tego nadawać i na co zwrócić uwagę w trakcie.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 28.05.2026
Jak jeść kaki? Dojrzałość owocu zmienia wszystko
Czy wiesz, jak jeść kaki? Wybór odpowiednio dojrzałego owocu jest w tym przypadku kluczowy. Dowiedz się, jak on smakuje oraz z czym możesz go podać. Jakie składniki tworzą najlepsze połączenie z kaki?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Kolacje | 28.05.2026
Kimchijeon – koreański placek z kiszonką
Kimchijeon to popularne, domowe danie koreańskie. Jest proste w przygotowaniu i dobrze sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, kolacja, jak i przekąska do rodzinnego seansu filmowego. Do przygotowania tego placka przyda Ci się patelnia. Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 28.05.2026
Jak pokroić kaczkę po upieczeniu?
Czy wiesz, jak pokroić kaczkę po upieczeniu? Sprawdź, jakie narzędzia Ci się przydadzą, oraz dowiedz się, dlaczego sposób krojenia ma znaczenie. Na co warto zwrócić uwagę i na co uważać?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Desery, Przepisy – Przekąski i przystawki | 28.05.2026
Churros – pyszna hiszpańska przekąska
Churros to klasyczna hiszpańska przekąska, serwowana z czekoladą lub innymi sosami. Doskonale sprawdzają się na różnorodne wydarzenia. Są bardzo lubiane przez dzieci, a ponieważ można podawać je na ciepło, dobrze sprawdzają się również zimą. Do przygotowania ich przyda Ci się zestaw garnków. Przepis został stworzony we współpracy z Marcinem Morkiem.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 27.05.2026
Kiwano – jak jeść egzotyczny owoc i z czym najlepiej smakuje?
Czy wiesz, jak jeść kiwano? Dowiedz się, co to jest za owoc i z czym go podać. Jak smakuje i w jaki sposób wybrać ten najlepszy do zjedzenia? Jaki i gdzie kupić? Poznaj owoce świata i urozmaicaj swoją dietę.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Zupy | 27.05.2026
Zupa miso – flagowe danie kuchni japońskiej
Zupa miso to flagowe danie kuchni japońskiej. Dobrze sprawdzi się dla osób znudzonych tradycyjnym rosołem. Przygotowuje się ją niezwykle szybko, jednak jest dość charakterystyczna w smaku – niektórzy ją uwielbiają, inni niekoniecznie. Warto jednak dać jej szansę. Sprawdź przepis stworzony we współpracy z Pracownia Smaku. Do tego dania przyda Ci się wygodny garnek.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o nakrywaniu stołu, Wiedza o technikach kulinarnych | 27.05.2026
Jak kroić sery na deskę serów?
Czy wiesz, jak kroić sery na deskę serów, by podać je w piękny sposób? Poznaj sposoby i stwórz nakrycie, które będzie efektowne i praktyczne. Jak dobrać różne rodzaje sera, by pięknie się prezentowały i smakowały?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Zupy, Przepisy – Dania sezonowe | 26.05.2026
Krem z białych szparagów – delikatny, kremowy i puszysty
Krem z białych szparagów to niezapomniane doznania smakowe, zwłaszcza z dodatkiem oliwy truflowej. Raz spróbowany, już nigdy nie odejdzie w zapomnienie. Jego biała, puszysta konsystencja idealnie łączy się z innymi dodatkami. Do jego przygotowania przyda Ci się garnek. Przepis został stworzony we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 26.05.2026
Tamarillo – jak jeść i do czego używać „drzewnych pomidorów”?
Czym tak właściwie są owoce znane jako tamarillo? Jak smakują i jak je jeść? Do jakich dań sprawdzą się tak zwane „drzewne pomidory”? Dowiedz się więcej na ich temat i stwórz wyjątkowe dania z ich udziałem.
Czytaj więcej
