Patelnie nieprzywierające są lubiane przez miłośników kuchni przez to, jak bardzo ułatwiają codzienne przygotowywanie posiłków. Na rynku istnieje jednak wiele modeli, na które warto zwrócić uwagę. Jaka patelnia nieprzywierająca sprawdzi się w Twoim mieszkaniu? Sprawdź nasze podpowiedzi!
Patelnia nieprzywierająca zazwyczaj jest stworzona z metalowego korpusu (zwykle stal nierdzewna, lub nawet częściej – aluminium) pokrytego powłoką, która nadaje naczyniom specjalnych właściwości. Ich zadanie to przede wszystkim ograniczenie przyklejania się żywności do naczynia w trakcie smażenia, co znacznie ułatwia przygotowywanie dań i pozwala na ograniczenie używanego oleju. Takie patelnie mogą mieć również różnego rodzaju rączki, np. wykonane z drewna, tworzyw sztucznych, czy metalu.
W większości polskich domów z patelni nieprzywierających korzysta się na co dzień. Nie ma się czemu dziwić: są łatwo dostępne i ułatwiają gotowanie posiłków. Jednak nie sprawdzą się w każdej sytuacji. Jeśli gotujesz przez wiele godzin dziennie, nie dając naczyniom „odpocząć”, znacznie lepiej sprawdzi się o wiele bardziej wytrzymała patelnia w całości wykonana ze stali nierdzewnej. Tego typu naczynia są zalecane do profesjonalnego użytku.
Patelnie nieprzywierające sprawdzają się jednak szczególnie dobrze, jeśli często przygotowujesz dania z tendencją do przylegania do patelni, takie jak placki, naleśniki, jajka sadzone, czy nawet kotlety, które wymagają wygodnego odwracania na drugą stronę. Dlatego jeśli jesteś miłośnikiem takich specjałów koniecznie zaopatrz się w przynajmniej jeden model takiej patelni.
Patelnie nieprzywierające z ceramiczną powłoką uznaje się za jedne z najbezpieczniejszych w użytkowaniu. Powłoka, którą są pokrywane, jest stosunkowo zbliżona w swoim składzie do zastawy stołowej wykonanej z porcelany, kamionki bądź innego podobnego materiału. Takie patelnie są wygodne w trakcie użytkowania, jednak należy zwrócić uwagę na to, w jaki sposób z nich korzystasz.
Przede wszystkim sprawdź, jaką maksymalną temperaturę użytkowania zaleca producent. Przekroczenie jej może skutkować utratą właściwości nieprzywierających, dlatego jest to absolutnie kluczowe dla żywotności Twojej patelni. Pamiętaj też, aby przed umyciem zaczekać, aż naczynie ostygnie, a następnie wyczyścić je ręcznie, korzystając np. z miękkiej gąbeczki.
Używając takich patelni, korzystaj z akcesoriów z drewnianymi bądź silikonowymi końcówkami. Dzięki temu unikniesz ryzyka, że powierzchnia naczynia zostanie zarysowana. Jeśli zaś mimo wszystko pojawi się na nim duża rysa, a naczynie zostało wykonane z aluminium, staraj się go więcej nie używać. Dlatego dobrze jest postawić na patelnie ze stali nierdzewnej z powłoką, ponieważ są one w neutralne chemicznie.
Szukając idealnej patelni nieprzywierającej dla siebie, zwróć uwagę na takie, które posiadają dodatkowe funkcjonalności. Mogą one jeszcze bardziej ułatwić Ci codzienną pracę w kuchni.
Zwróć uwagę na przykład na patelnie CONTRAST THERMOCOAT. Została ona wykonana z wysokiej jakości, kutego aluminium i pokryta szwajcarską powłoką Ilag Non-Stick Ultimate. Na jej środku zaś został umieszczony wskaźnik ThermoCoat, który wskazuje gotowość do smażenia przy podgrzewaniu naczynia. Dzięki temu w odpowiednim momencie możesz zmniejszyć moc kuchenki, oszczędzając prąd i zwiększając żywotność naczynia.
Możesz też postawić na patelnie specjalistyczne, które wykorzystasz do konkretnych rodzajów zadań. Jeśli lubisz smak potraw prosto z grilla sprawdź patelnie grillowe. Z kolei miłośnicy naleśników powinni zwrócić uwagę na specjalne patelnie dedykowane właśnie im, które dzięki niskim rantom pozwalają na wygodne odwracanie ich na drugą stronę. Do przygotowywania dań z kuchni azjatyckiej sprawdzi się zaś doskonale wok.
Dobierając patelnię do swojej kuchni, zwróć uwagę na jej kompatybilność z Twoją kuchenką. Dotyczy to zwłaszcza mieszkań, w których znajduje się kuchenka indukcyjna. Nie wszystkie modele będą na niej działać, dlatego zwróć na to szczególną uwagę. Jeśli zaś zależy Ci na naprawdę dobrej wydajności naczynia, koniecznie postaw na te z dnem wykonanym w technologii Full Induction.
Zwróć też uwagę na:
.jpg)
Jak widzisz, istnieje wiele różnych rodzajów patelni nieprzywierających, które dobrze sprawdzą się w różnorodnych warunkach kuchennych. Dlatego dobierz swój model do własnych potrzeb. Idealna patelnia nieprzywierająca to taka, z której po prostu będzie Ci się dobrze korzystać.
Patelnia to podstawowe naczynie kuchenne, które niemal każdy powinien mieć w swoim asortymencie. Dzięki niej nie tylko usmażysz mięsa, czy warzywa, ale również przygotujesz pyszne sosy, śniadania, czy placki. Dlatego bardzo ważne jest, aby zadbać o jej jakość – w końcu prawdopodobnie będziesz korzystać z niej każdego dnia. Z tego powodu wśród asortymentu marki Gerlach znajdziesz wiele różnych modeli, które spełniają różnorodne potrzeby. Na przykład, do małych kuchni sprawdzą się naczynia z linii SMART oraz SMART STEEL. Posiadają one wygodne, odpinane uchwyty, które pozwalają na zaoszczędzenie do 50% miejsca w szafkach.
Nie zapominaj o tym, aby zaopatrzyć się również w odpowiednie akcesoria, które pozwolą Ci na wygodne korzystanie z patelni nieprzywierających. Zwróć uwagę na przykład na te z linii NATUR. Posiadają one drewniane rączki oraz końcówki z silikonu premium, dzięki czemu możesz je bezpiecznie używać na patelniach z powłokami nieprzywierającymi. Gotuj szybciej i wygodniej z produktami marki Gerlach!
Chcesz wiedzieć więcej o patelniach? Dowiedz się, jaką patelnię wybrać!
Produkty wspomniane w artykule
Patelnia NATUR 20 cm z powłoką ceramiczną
Patelnia do naleśników HARMONY CLASSIC 26cm
Patelnia Gerlach Granitex NK340 24 cm
Patelnia SOLID LITE 24 cm z powłoką ceramiczną
Patelnia do naleśników 25 cm GRANITEX
Patelnia grillowa GRANITEX 28 cm
Zestaw patelni 20/24/28 cm SMART STEEL
Zestaw 3 patelni MONOLIT: Patelnia 20 + Patelnia 24 + Patelnia grillowa 28
Tematy związane z artykułem
