Patelnia tytanowa czy granitowa?

Patelnia tytanowa czy granitowa lepiej sprawdzi się w Twoim domu? Dowiedz się, jaki model sprawdzi się najlepiej w Twojej kuchni. Jak są zbudowane te patelnie i jak działają?

Patelnie granitowe – czym są i kiedy na nie postawić?

Patelnie granitowe to zazwyczaj patelnie metalowe, pokryte nieprzywierającą powłoką imitującą granit. Korpus patelni może być wykonany z różnych materiałów, tak samo jak jej uchwyt. Najpopularniejsze są modele aluminiowe z rączką typu soft touch, ale można znaleźć również naczynia z uchwytami drewnianymi, czy metalowymi.

Powłoka imitująca wygląd granitu może być zaś wykonana z różnego typu materiałów. Na rynku znajdziesz wiele różnych rodzajów powłok, np. szwajcarskie powłoki ceramiczne wykorzystywane w linii GRANITEX marki Gerlach. Istnieją jednak również np. patelnie granitowe zawierające PTFE, czy właśnie tytan.

Wygląd powłoki doskonale sprawdza się do nowoczesnych i klasycznych kuchni. Będzie stanowić drobny akcent, który sprawi, że wnętrze Twojego mieszkania stanie się eleganckie i będzie sprawiać wrażenie wykończonego z dbałością o każdy detal.

Patelnie tytanowe – czym są i kiedy na nie postawić?

Podobnie jak patelnie granitowe, tak i patelnie tytanowe są zazwyczaj zbudowane z metalowego korpusu pokrytego powłoką. W tym jednak przypadku istotny jest jej skład, a nie wygląd. Powłoki wykorzystane do stworzenia takich patelni zawierają w swoim składzie tytan, lekki materiał o wysokiej wytrzymałości mechanicznej. Jego dodatek nie jest szczególnie duży, jednak może mieć wpływ na to, jak długo będzie użytkowana patelnia.

Patelnia tytanowa może być dobrym wyborem, jeśli poszukujesz patelni z bezpieczną w użytkowaniu powłoką, jednak dość często są one dość drogie i trudniej dostępne, niż np. te z powłoką ceramiczną.

Patelnia tytanowa czy granitowa?

Na to pytanie nie da się jednoznacznie odpowiedzieć, dlatego że przynajmniej teoretycznie patelnia tytanowa może być również patelnią granitową, dlatego że w jednym nazewnictwie została wzięta pod uwagę kwestia składu powłoki, a w drugim jej wygląd. Jeśli więc szukasz patelni z nieprzywierającymi właściwościami warto po prostu przeczytać o różnorodnych modelach i sprawdzić której właściwości najbardziej będą Ci odpowiadać. Oczywiście warto zwracać uwagę również na wygląd, jednak powinna być to drugorzędna kwestia.

Zalety patelni z powłokami nieprzywierającymi

Niezależnie od wykorzystanego materiału do wykonania powłoki, patelnie nieprzywierające mają kilka zalet, które ułatwiają życie w kuchni. To one sprawiają, że tak chętnie sięga się po patelnie granitowe czy tytanowe. Takie naczynia:

• pozwalają na używanie minimalnej ilości tłuszczu;
• pozwalają na wygodne i szybkie przygotowanie różnorodnych dań;
• są bezpieczne – np. chronią przed reakcjami, które wytwarzają patelnie aluminiowe bez powłok w trakcie smażenia kwaśnych potraw;
• są łatwe w czyszczeniu, ponieważ zanieczyszczenia łatwo z nich odchodzą;
• wyglądają nowocześnie i elegancko.

Wady patelni z powłokami nieprzywierającymi

Oczywiście patelnie tytanowe i inne modele z powłokami nieprzywierającymi mają również swoje wady. W porównaniu do modeli wykonanych w całości do stali zdecydowanie szybciej się zużywają, zwłaszcza że dodatkowa warstwa wymaga ze strony użytkownika pewnej uwagi. Zasady użytkowania poszczególnych modeli będą się od siebie różnić (np. patelnia tytanowa i patelnia ceramiczna będą mieć nieco inne cechy), jednak część z nich będzie zbliżona:

• patelnie z powłokami powinno się myć ręcznie, nie używając zmywarki;
• należy przestrzegać maksymalnej temperatury użytkowania podanej przez producenta;
• należy uważać, aby nie porysować powłoki i np. używać akcesoriów z silikonowymi końcówkami.

Większość wad tego typu patelni wymaga jednak tylko ewentualnego drobnego dostosowania własnych zwyczajów. Łatwość smażenia na takich patelniach sprawia zaś, że większość osób stawia właśnie na tego typu naczynia.

Jaką patelnię granitową wybrać?

Szukasz idealnej patelni granitowej dla siebie? Jeśli tak, warto zadać sobie kilka pytań związanych z doborem odpowiedniego modelu. Przede wszystkim sprawdź, czy jest ona kompatybilna z Twoją kuchenką. Następnie zwróć uwagę na kształt patelni. Możesz wybrać klasyczne naczynie, głębokie, grillowe, wok, czy patelnie do naleśników – każde z nich będzie miało nieco inne zastosowanie. Warto też zwrócić uwagę na grubość dna danego modelu, na materiał, z którego została wykonana rączka i dodatkowe funkcjonalności (np. odpinana rączka, system odcedzania itd.).

Nie zapomnij też o doborze odpowiedniej średnicy patelni. Jeśli szukasz patelni do przygotowywania śniadań doskonale sprawdzi się model 20 cm, a jeśli chcesz przygotowywać obiady dla całej rodziny postaw na patelnię 28 cm.

Patelnia granitowa od marki Gerlach – jaką wybrać?

W ofercie marki Gerlach znajdziesz wysokiej jakości patelnie granitowe wykonane z kutego aluminium. Do ich wykonania została wykorzystana gruba warstwa materiału, zapewniająca długie utrzymanie wysokiej temperatury. Zaopatrzone w technologię Full Induction nadają się na wszystkie typy kuchenek i pozwalają na zaoszczędzenie energii w trakcie smażenia.

Patelnie zostały pokryte wysokiej jakości powłoką Ilag Xera Dur 2 ® Ceramic Non Stick, która gwarantuje nieprzywieralność w trakcie smażenia oraz trwałość naczynia. W naszej ofercie znajdziesz różne modele patelni stworzone w ramach tej linii. Na przykład, do przygotowywania sosów przyda Ci się patelnia głęboka, a do smażenia naleśników przyda Ci się model dedykowany właśnie im, z niskimi brzegami.

Patelnia tytanowa czy granitowa – wybierz z rozmysłem!

Wybierając idealną patelnię dla siebie warto dokonywać wyboru spokojnie i z rozmysłem. Dobrej jakości naczynie będzie towarzyszyć Ci w kuchni przez wiele kolejnych lat, dlatego warto to przemyśleć. Jeśli poszukujesz wygodnej patelni nieprzywierającej zarówno patelnia granitowa, jak i tytanowa może być dobrym wyborem – wiele zależy od Twoich preferencji, jak również możliwości finansowych.

Postaw na naczynia, które codziennie ułatwiają Ci życie w kuchni. Sprawdź inne produkty marki Gerlach, które pozwolą Ci stworzyć harmonijnie wyglądające wnętrze, z którego korzystanie będzie czystą przyjemnością. Wybierz idealne patelnie na prezent!

Chcesz wiedzieć więcej o patelniach? Dowiedz się, jaką patelnię wybrać!