Tag: "Kuchnia europejska"

Żur żeniaty – najszybszy i najsmaczniejszy!

Żur żeniaty jest tradycyjnym, śląskim daniem. Szczególnie często przygotowuje się go na Opolszczyźnie. Jest to pyszna i sycąca zupa. Przygotuj wersję Adama Borowicza. Przyda Ci się do tego patelnia z nieprzywierającą powłoką.

Chuda Jewa z bryndzą i skwarkami – tradycyjne danie wg. Adama Borowicza

Chuda Jewa to tradycyjne danie Śląska Cieszyńskiego. Ta pyszna polewka jest prosta i szybka w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się również jako danie na Wielkanoc. Sprawdź przepis stworzony przez Adama Borowicza. Do stworzenia zupy przyda Ci się wygodny garnek.

Wielkanocna quiche z białą kiełbasą – nowoczesne spojrzenie na tradycję

Wielkanocna quische z białą kiełbasą to pomysł na danie świąteczne, które wykorzystuje tradycyjne składniki, ale pozwala na podanie ich w interesujący sposób. Kruchy, lekko orzechowy spód, kremowe wnętrze i aromatyczny farsz sprawia, że ta tarta skradnie serca wielu. Można przygotować ją w naczyniu żaroodpornym. Przepis stworzyła Marzena Król.

Babka na Wielkanoc – sprawdzony przepis babci

Babka na Wielkanoc po prostu musi znaleźć się na stole! Dlatego warto przygotować formy do pieczenia, najlepszy przepis i zabrać się do pracy. Jeśli nie masz swojego rodzinnego, oto nasza propozycja na ciasto takie, jak u babci.

Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko?

Kasza gryczana na sypko jest naprawdę łatwa i szybka w przygotowaniu. Jeśli jednak masz kaszę gryczaną nieprażoną, najpierw będzie trzeba ją odpowiednio przygotować. To idealny dodatek do różnego rodzaju sosów, warzyw czy mięs.

Pieczony schab ze śliwkami – jak go zrobić na obiad?

Pieczony schab ze śliwkami wymaga wyłącznie kilku składników, a mimo tego wychodzi niezwykle aromatycznie. Do jego stworzenia przygotuj żaroodporne naczynie. Doskonale sprawdzi się także żeliwna brytfanna NATUR IRON, która jest odporna na działanie wysokich temperatur. Dzięki niej praca w kuchni będzie znacznie przyjemniejsza.

Paprykarz z kurczaka – duszone i aromatyczne mięso

Paprykarz z kurczaka to przepis na kurę z piekarnika z pysznym sosem. Jest dość prosty w przygotowaniu i można podawać go na wiele sposobów, np. z frytkami, kaszą czy z ryżem. Do przepisu najlepiej użyć masła klarowanego, które nada daniu idealnego smaku.

Zapiekane flaczki wołowe z serem tylżyckim – klasyka polskiej kuchni

Zapiekane flaczki wołowe z serem tylżyckim to klasyczny przepis z drobnym twistem. Dodatek smacznego sera podkreśla smak i dodaje odrobiny aromatu.

Domowa lasagne w naczyniu żaroodpornym – krok po kroku

Domowa lasagne w naczyniu żaroodpornym to przepis na stosunkowo szybki w przygotowaniu obiad. Inspirowana neapolitańskimi smakami, będzie naprawdę wyśmienita.

Klasyczne pączki z marmoladą – sprawdź przepis Adama Borowicza!

Klasyczne pączki z marmoladą to propozycje Adama Borowicza na Tłusty Czwartek i nie tylko. Są delikatne i mięciutkie, a ponadto doskonale sprawdzą się na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania z bliskimi. Do ich przygotowania przyda Ci się niski garnek – w takim wygodnie będzie się smażyć pączki.

Sos Cumberland – angielski, tradycyjny sos do mięs

Sos Cumberland to tradycyjny sos angielski, podawany do mięs, np. dziczyzny czy królika. Jego nazwa wzięła się od nazwiska Jerzego V, króla Hanoweru, który przyjął je po abdykacji. Wykorzystaj do niego świeże lub zamrożone borówki. Przyda się również korzeń chrzanu. Opcjonalnie możesz doprawić sos imbirem bądź papryką (słodką lub ostrą). Podawaj go w pięknej porcelanie!

Śląskie kluseczki z aglio olio e peperoncino – połącz polską i włoską tradycję!

Śląskie kluseczki z aglio olio e peperoncino łączą lokalny, polski przepis z włoską pastą na bazie cera camembert. Danie w stylu zero waste, wykończone orzechami laskowymi i posypane twardym serem dojrzewającym typu parmezan na pewno doskonale sprawdzi się na obiad w Twoim domu. Sprawdź przepis stworzony przez Kubę Korczaka. Do jego przygotowania przyda Ci się głęboka patelnia.