Akademia gotowania
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o nakrywaniu stołu, Wiedza o technikach kulinarnych | 27.05.2026
Jak kroić sery na deskę serów?
Czy wiesz, jak kroić sery na deskę serów, by podać je w piękny sposób? Poznaj sposoby i stwórz nakrycie, które będzie efektowne i praktyczne. Jak dobrać różne rodzaje sera, by pięknie się prezentowały i smakowały?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 26.05.2026
Tamarillo – jak jeść i do czego używać „drzewnych pomidorów”?
Czym tak właściwie są owoce znane jako tamarillo? Jak smakują i jak je jeść? Do jakich dań sprawdzą się tak zwane „drzewne pomidory”? Dowiedz się więcej na ich temat i stwórz wyjątkowe dania z ich udziałem.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 25.05.2026
Jak obrać granata bez brudzenia kuchni?
Czy wiesz, jak obrać granata, unikając brudzenia kuchni? Sprawdź, jak zrobić to najlepiej, uzyskując najlepszej jakości owoc. Na co warto zwrócić uwagę w trakcie i jakie noże sprawdzą się najlepiej?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 22.05.2026
Jak kroić imbir do herbaty, żeby wydobyć maksimum smaku?
Czy wiesz, jak kroić imbir do herbaty, aby ta smakowała wyjątkowo aromatycznie? Dowiedz się, jakie noże będą Ci potrzebne do tego zadania. Jaki imbir wybrać i jakie kawałki najlepiej sprawdzają się do herbaty?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o patelniach | 21.05.2026
Jaką patelnię żeliwną wybrać?
Czy wiesz, jaką patelnię żeliwną wybrać? Na co zwrócić uwagę w trakcie zakupu? Lepszy będzie model z emalią czy bez? Na jakie typy kuchenek nadaje się takie naczynie i co na niej usmażysz? Poznaj odpowiedzi na te i wiele innych pytań!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 20.05.2026
Jak pokroić ananasa krok po kroku i nie zmarnować owocu?
Czy wiesz, jak pokroić ananasa, tak, aby nie zmarnować owocu? Sprawdź nasze porady i poznaj technikę, która pozwoli Ci na sprawne podzielenie go na części. Na co zwrócić uwagę i jakie noże sprawdzą się najlepiej?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 20.05.2026
Jak zagęścić sos mąką?
Czy wiesz, jak zagęścić sos mąką? To jedna z podstawowych technik, która zdobyła popularność dzięki kuchni francuskiej. Dowiedz się, jak to zrobić tak, aby w sosie nie pojawiły się grudki. Jak zrobić to z mąką ziemniaczaną, pszenną, kukurydzianą lub razową?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 19.05.2026
Jak kroić mango bez bałaganu?
Czy wiesz, jak kroić mango bez bałaganu, sprawnie i szybko? Dowiedz się, na co zwrócić uwagę i jaki owoc wybrać. Przygotuj ostre noże oraz wygodne deski do krojenia i zabierz się do pracy! Mango sprawdzi się do sałatek, tortów czy różnych sosów.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 18.05.2026
Jak kroić wołowinę, żeby była miękka? Kierunek włókien ma znaczenie
Czy wiesz, jak kroić wołowinę, żeby była miękka? Dowiedz się, dlaczego kierunek włókien ma znaczenie i zacznij gotować jak profesjonalista. Na co zwrócić uwagę przy wyborze mięsa oraz jaki nóż najlepiej sprawdzi się do tego zadania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 18.05.2026
Dlaczego makaron się skleja?
Czy wiesz, dlaczego makaron się skleja? Jak temu zapobiec i jak uratować ugotowany makaron, jeśli już się skleił? Czy należy go przepłukiwać pod zimną wodą? Poznaj tajniki gotowania makaronu!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 14.05.2026
Czosnek niedźwiedzi – czym jest, jak smakuje i do czego go używać w kuchni?
Czosnek niedźwiedzi to niedoceniany składnik, który może odmienić aromat i smak Twoich dań. Dowiedz się, czym jest i do czego warto go używać. Jak smakuje i jak możesz go przechowywać?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 11.05.2026
Jak nauczyć dziecko bezpiecznie pomagać w kuchni? Proste zasady dla rodziców
Czy wiesz, jak nauczyć dziecko bezpiecznie pomagać w kuchni? W jakim wieku możesz prosić je o pomoc? Na jakie narzędzia uważać? Poznaj proste zasady, które pomogą Ci wyznaczyć bezpieczne granice.
Czytaj więcej
