Tag: "Kuchnia włoska"
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 07.08.2026
Jaką mąkę wybrać do pizzy? Porównanie typów i zastosowań
Czy wiesz, jaką mąkę wybrać do pizzy? Sprawdź, jakie typy sprawdzą się najlepiej do jakich jej rodzajów. Czy do pizzy amerykańskiej używa się innej mąki niż do pizzy włoskiej? Poznaj najlepsze i najzdrowsze propozycje, aby stworzyć pyszny obiad lub kolację.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Kolacje, Przepisy – Dania sezonowe | 04.08.2026
Sałatka z ciepłą brzoskwinią – najsłodsza zdrowa przekąska na lato
Sałatka z ciepłą brzoskwinią to idealna letnia przekąska. Jej przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilkanaście minut, a na pewno wywrze dobre wrażenie także na Twoich gościach. Sałatkę możesz wziąć też ze sobą do pracy. Przepis został stworzony we współpracy z Mateuszem Sucheckim. Sprawdź, jak go zrobić!
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 30.06.2026
Risotto z kurzymi wątróbkami i groszkiem – kremowy obiad z podrobami
Risotto z kurzymi wątróbkami i groszkiem przygotujesz w około 30 minut. To pomysł na szybki i naprawdę smaczny obiad. Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku. Do jego przygotowania przyda Ci się głęboka patelnia.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Dania sezonowe | 18.06.2026
Risotto dyniowe z burratą i pesto – pyszne, kremowe, jesienne
Risotto dyniowe z burratą i pesto to pyszny przepis w jesiennym stylu na szybki i smaczny obiad. Jest delikatny w smaku, dlatego polubią go również dzieci. Do jego przygotowania przyda Ci się głęboka patelnia. Danie powstało we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 09.06.2026
Risotto truskawkowe z parmezanem i tymiankiem – letni obiad z owocami
Risotto truskawkowe z parmezanem i tymiankiem to propozycja obiadu z owocami, idealnego na letni sezon. Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku. Do przygotowania tego dania przyda Ci się wygodny garnek lub głęboka patelnia.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.04.2026
Jak gotować romanesco?
Czy wiesz, jak gotować romanesco? Ten charakterystyczny kalafior jest najczęściej wykorzystywany we włoskiej kuchni. Jakie garnki będą najlepsze i jak długo go gotować? Na co warto zwrócić uwagę w trakcie i do czego możesz go podać?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 17.03.2026
Ile kalorii ma pizza? Porównanie popularnych rodzajów
Czy wiesz, ile kalorii ma pizza? Sprawdź, co wpływa na jej wartość energetyczną i poznaj różnicę pomiędzy najpopularniejszymi jej rodzajami. Jak zmniejszyć kaloryczność pizzy?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 10.03.2026
Makaron linguine z anchois – włoski obiad w kilkanaście minut
Makaron linguine z anchois to danie z południowej części Włoch, które łączy w sobie prostotę z głębią smaku. Dzięki wykorzystaniu kilku intensywnych składników możesz stworzyć naprawdę pyszny obiad w dosłownie kilkanaście minut. Do przygotowania dania przyda Ci się nieprzywierająca patelnia.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Kolacje | 05.03.2026
Ravioli ze szpinakiem – idealne, smaczne, z ricottą i żółtkiem!
Ravioli ze szpinakiem to elegancka, włoska klasyka, która naprawdę robi wrażenie. Aby je przygotować, potrzebujesz nieco czasu, ale zobaczysz, że taki posiłek jest tego wart!
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Desery, Przepisy – Przekąski i przystawki | 27.02.2026
Castagnole alla ricotta – słodkie i smażone kuleczki serowe
Castagnole alla ricotta to niewielkie, słodkie kuleczki na bazie sera, które swoim kształtem przypominają kasztany. Wywodzą się z Włoch i często podawane są w okresie karnawału. Przypominają nieco polskie oponki serowe.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Inne | 26.02.2026
Espresso w domu: jak zrobić espresso bez ekspresu i kawiarki?
Jak zrobić espresso w domu bez ekspresu i kawiarki? Sprawdź, w jaki sposób możesz stworzyć tego typu kawę. Poznaj idealne proporcje oraz dowiedz się więcej na temat tego rodzaju kawy. Jak często warto ją pić i w czym możesz ją podać?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 28.11.2025
Makaron z gorgonzolą – propozycja na andrzejkową ucztę!
Makaron z gorgonzolą to przepis na pyszny i satysfakcjonujący obiad, który przygotujesz w kilkanaście minut. To prawdziwy comfort food, który doskonale sprawdzi się w chłodny, jesienny dzień, np. w trakcie Andrzejek. Do przygotowania dania przyda Ci się głęboka patelnia. Przepis został przygotowany we współpracy z Adamem Borowiczem.
Czytaj więcej
