Akademia gotowania
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o patelniach | 21.04.2023
Jaką patelnie kupić? Jaka będzie dla Ciebie najlepsza? Podpowiadamy!
Stalowe, żeliwne, aluminiowe, z powłoką ceramiczną, PTFE, tytanową – na rynku dostępnych jest wiele typów patelni, wykonanych z różnych rodzajów materiałów. Wybór spośród tak dużego asortymentu nie jest prosty, dlatego, żeby Ci go ułatwić, podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o sztućcach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 21.04.2023
Mycie sztućców w zmywarce
Zmywarki stały się powszechne i znajdują się niemal w każdej kuchni. Usprawniają pracę oraz pozwalają zaoszczędzić czas. Mycie sztućców w zmywarce wpływa zarówno na ich wygląd, jak i żywotność. Zanim dokonasz zakupu, upewnij się, czy są do tego przystosowane.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 21.04.2023
Czego nie warto dodawać do smoothie?
Istnieje wiele składników, które nie nadają się do przyrządzania smoothie. Zepsują one smak, konsystencję, spowodują powstanie osadu, są nieodpowiednie dla naszej diety lub po prostu nie będą dobrze komponować się smakowo z innymi owocami lub warzywami.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o garnkach | 21.04.2023
Jakie garnki kupić?
Wybór odpowiednich garnków nie należy do najłatwiejszych. Na rynku dostępnych jest bardzo wiele rodzajów naczyń, wykonanych z różnych materiałów. Sprzedawane są oddzielnie lub w zestawach. Jeśli chcesz podjąć dobrą i świadomą decyzję zastanów się nad budżetem, potrzebami oraz właściwościami naczyń.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o akcesoriach kuchennych | 21.04.2023
Szczelne pojemniki na żywność
Odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych jest ważne, zwłaszcza jeśli zależy Ci na tym, aby jedzenie dłużej zachowało swoją świeżość. W tym przypadku wybór pojemników jest kluczowy.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Dania sezonowe, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować bób?
Bób to roślina strączkowa wykorzystywana w wielu kuchniach świata, m.in. śródziemnomorskiej. Jest zdrowy, bogaty w witaminy A i C, białko, błonnik, potas oraz żelazo. Doskonale smakuje po ugotowaniu.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Dania sezonowe, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować kukurydzę?
Gotowana kukurydza to doskonała przekąska, którą można jeść przez cały rok, choć sezon przypada na koniec lata. Zawiera błonnik, białko, wiele składników mineralnych (m.in. potas, wapń, magnez, selen, cynk, jod, żelazo) oraz witamin, a wśród nich D, E, K, B.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Śniadania, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować jajko na miękko?
Jajko na miękko jest idealne na śniadanie lub jako dodatek do dań obiadowych. Zawiera pełnowartościowe białko, witaminy (A, E, D, K, B) oraz składniki mineralne (w tym m.in. wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas). Chcąc osiągnąć idealną konsystencję, trzeba jednak uważać, aby nie gotowało się zbyt długo.
Czytaj więcej -
Przepisy, Akademia gotowania, Przepisy – Inne, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Jak ugotować ryż?
Ryż to jeden z popularniejszych dodatków stosowanych w różnych kuchniach na całym świecie. Metodę gotowania należy wybrać pod kątem jego rodzaju i dania, które zostanie z niego przygotowane.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 21.04.2023
Do jakich dań pasuje tofu?
Tofu to rodzaj sprasowanego twarogu na bazie mleka sojowego, które zostało poddane procesowi koagulacji przy użyciu kwasu cytrynowego, siarczku magnezu, chlorku wapnia oraz chlorku magnezu.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania | 21.04.2023
Ile błonnika potrzebujemy każdego dnia?
Błonnik to niezbędny element naszej diety. Pomimo że nie jest trawiony przez nasz organizm i nie dostarcza nam żadnych substancji odżywczych, wpływa on znacząco na stan zdrowia. Warto więc dowiedzieć się jakie korzyści możemy czerpać przyswajając odpowiednią dawkę błonnika.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania | 21.04.2023
Dieta śródziemnomorska – dlaczego warto jej spróbować?
Dieta śródziemnomorska oparta jest przede wszystkim na produktach takich jak warzywa, owoce, oliwa z oliwek, ryby i przetwory zbożowe. Są one w stanie obniżyć ryzyko wystąpienia wielu chorób, a dodatkowo delektowanie się nimi pozwolą nam poczuć się jak na wakacjach w Grecji lub we Włoszech.
Czytaj więcej
