Co można smażyć na patelni grillowej?

Co można smażyć na patelni grillowej? Znajdź inspiracje i sprawdź, dlaczego to naprawdę użyteczne naczynie. Jeśli szukasz patelni, na której stworzysz zdrowe i smaczne dania z wykorzystaniem tylko niewielkiej ilości tłuszczu to na pewno jest coś dla ciebie.

Do czego jest patelnia grillowa?

Patelnia grillowa różni się od typowej patelni tym, że jej powierzchnia nie jest w pełni płaska, a posiada wypustki, przypominające ruszt grilla. Dzięki temu pozwala na grillowanie różnorodnych dań. W trakcie tłuszcz znajdujący się np. w mięsie spływa poniżej. Smażone produkty nie nasiąkają więc nim, nabierając smaku dania prosto z rusztu.

Niektóre patelnie grillowe, takie jak np. patelnia grillowa MONOLIT, posiadają specjalne lejki, pozwalające na odlanie nadmiaru tłuszczu. Zwykle tego typu naczynia są wykonane z aluminium pokrytego nieprzywierającą powłoką.

Co smażyć na patelni grillowej? Lista

Na patelni grillowej możesz smażyć np.:

• steki,
• schab pokrojony w plastry,
• pieczarki i inne grzyby,
• ziemniaczki,
• marchewki,
• bakłażany,
• kapustę,
• ryby różnego rodzaju (w całości oraz filety),
• ser halloumi,
• ser Camembert,
• paprykę,
• ananasa.

To oczywiście tylko przykłady. Pamiętaj, że w kuchni ogranicza Cię przede wszystkim Twoja wiedza i wyobraźnia. Patelnia grillowa pozwala zaś na naprawdę wiele ciekawych eksperymentów z gotowaniem.

Czy na patelni grillowej można smażyć naleśniki?

Powierzchnia patelni grillowej nie jest równomierna. To sprawia, że nie jest zbyt dobra do przygotowywania naleśników. Wymagają one idealnie płaskiej powierzchni. Dlatego też patelnie do ich przygotowywania zwykle są dość cienkie oraz niskie. W ofercie marki Gerlach również naczynia specjalistyczne do przygotowywania właśnie takich dań. Zwróć uwagę np. na patelnię naleśnikową GRANITEX.

Czy na patelni grillowej można smażyć placki ziemniaczane?

Tak samo jak w przypadku naleśników, na patelni grillowej smażenie placków ziemniaczanych po prostu nie będzie zbyt wygodne przez wzgląd na znajdujące się na niej wypustki. Do smażenia placków ziemniaczanych najlepiej sprawdzi się klasyczna patelnia o średnicy 24 lub 28 cm. Zwróć uwagę np. na patelnie CONTRAST THERMOCOAT, która została wyposażona we wskaźnik gotowości do smażenia.

Jak długo smażyć pierś z kurczaka na patelni grillowej?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wiele zależy m.in. od mocy kuchenki, wielkości palnika, patelni, czy od grubości mięsa. Zazwyczaj to ok. 6-8 minut z każdej strony. Jeśli chcesz przyśpieszyć ten proces, możesz przekroić pierś na plastry lub też po prostu rozbić mięso za pomocą tłuczka.

Jak sprawdzić, czy pierś z kurczaka jest już gotowa? Użyj termometru kuchennego. Jeśli mięso w swoim najgrubszym miejscu osiągnęło temperaturę 75°C to oznacza, że jest już gotowe do serwowania.

Czy na patelni grillowej używa się oleju?

Na patelni grillowej jak najbardziej należy używać olej, lub inny tłuszcz. Przed rozpoczęciem smażenia posmaruj całą jej powierzchnie jego cienką warstwą. Możesz użyć do tego ręcznika papierowego lub silikonowego pędzelka. Dzięki temu nie tylko ułatwisz smażenie, ale również przedłużysz żywotność naczynia. Pamiętaj, że nawet tzw. patelnie beztłuszczowe będą działać lepiej, jeśli przygotujesz je do smażenia właśnie w ten sposób.

Czy smażenie na patelni grillowej jest zdrowe?

Smażenie na patelni grillowej jak najbardziej może być zdrowe, jednak należy tu zwrócić uwagę na dwie kwestie.

Po pierwsze, samo smażenie na patelni grillowej potraw może pomóc w stworzeniu zbilansowanej, niskotłuszczowej diety, jednak nie może być to jedyny sposób przygotowywania posiłków. Dieta powinna być zróżnicowana i dostosowana do indywidualnych potrzeb danej osoby. Dlatego traktuj ją raczej jako narzędzie, które pomoże Ci w dbaniu o swoje zdrowie.

Po drugie, patelnia grillowa zwykle posiada nieprzywierającą powłokę, która ułatwia smażenie. Jeśli jednak zostanie ona uszkodzona, a korpus patelni jest wykonany z aluminium, należy jak najszybciej wymienić naczynie. Dlatego bardzo ważne jest, aby w trakcie smażenia używać akcesoriów z silikonowymi lub drewnianymi końcówkami, które pozwolą na uniknięcie zarysowań w trakcie smażenia.

Sprawdź patelnie grillowe na płytę ceramiczną!

W jaki sposób zadbać o patelnię grillową?

Dbanie o patelnie grillową jest zależne od konkretnego modelu i zaleceń jego producenta. Istnieje jednak kilka ogólnych zasad, których warto przestrzegać.

Przede wszystkim, jak już było wspominane, smażąc, używaj akcesoriów z drewnianymi lub silikonowymi końcówkami. Po smażeniu zaczekaj, aż patelnia ochłodzi się, a następnie umyj ją ręcznie, używając miękkiej gąbeczki. Nigdy nie zalewaj gorącej patelni zimną wodą. Nie myj również patelni z powłokami nieprzywierającymi w zmywarce.

Po umyciu wytrzyj patelnię i przechowuj ją w szafce lub w szufladzie. Nie wkładaj jednej patelni w drugą – to może doprowadzić do obicia się jej powłoki lub też do powstania mocnych zarysowań.

Jaką patelnię do grillowania wybrać?

W ofercie marki Gerlach znajdziesz patelnie grillowe wykonane z wysokiej jakości materiałów, które doskonale sprawdzą się w codziennym przygotowywaniu posiłków. Wszystkie modele nadają się do użytkowania na kuchenkach indukcyjnych.

Potrzebne Ci są patelnie grillowe na gaz do kuchni w nowoczesnym stylu zwróć uwagę na patelnie granitowe (tj. z powłoką imitującą wygląd granitu), które doskonale sprawdzą się w wielu współczesnych kuchniach. Linia GRANITEX to wysokiej jakości naczynia, które doskonale sprawdzają się w wielu domach.

Osoby, którym zależy na najwyższej jakości, powinny sprawdzić naczynia wykonane z odlewanego aluminium. Ich konstrukcja sprawia, że doskonale rozprowadzają i utrzymują ciepło. Sprawdź naczynia z linii NATUR lub MONOLIT. Tego typu patelnie to również świetny pomysł na prezent.

Warto pamiętać, że patelnie grillowe na indukcję mogą być używane na wszystkich typach kuchenek.

Uzupełnij asortyment swojej kuchni

W ofercie marki Gerlach znajdziesz nie tylko patelnie, ale również inne produkty, które pozwolą Ci stworzyć funkcjonalną i elegancko wyglądającą kuchnie. Sprawdź również garnki, wysokiej jakości noże, czy też zastawę stołową. Docenione przez Polaków sztućce wraz z piękną i ponadczasową porcelaną stworzą razem niepowtarzalne wnętrze.