Obiad na Wielkanoc – co podać w świąteczne popołudnie?

Co podać na obiad na Wielkanoc? Tak naprawdę pomysłów i ciekawych propozycji nie brakuje. Zainspiruj się i zobacz, co możesz przygotować tak, aby cała Twoja rodzina mogła cieszyć cię odświętnym, pysznym posiłkiem.

Wielkanocny obiad to czas na spotkanie z bliskimi

Obiad na Wielkanoc często jest szczególny, bo to czas, który spędza się z najbliższymi. O ile śniadanie w Wielką Niedzielę jest zwykle odświętne, o tyle w wielu domach spędzane jest w towarzystwie wyłącznie domowników. Obiad z kolei może być okazją do spotkań osób, które nie mają okazji, by widzieć się na co dzień.

Niezależnie jednak od tego, czy oczekujesz gości, czy też nie, warto zadbać o to, by ten czas i ten posiłek były na swój sposób wyjątkowe. Dobrze jest przygotować ten posiłek w taki sposób, aby każdy miał okazję, by wspólnie usiąść i porozmawiać, ciesząc się potrawami, które szczególnie lubią. Oto nasze pomysły na dania, które warto wziąć pod uwagę, gdy planujesz menu.

Jakie zupy na obiad wielkanocny przygotować?

Garnki wypełnione po brzegi pyszną zupą to dla wielu Polaków synonim dobrego smaku. Wielkanoc również ma swoje tradycyjne zupy, które będą idealnym otwarciem obiadu w Wielką Niedzielę. Jednym z najbardziej tradycyjnych dań jest żurek z jajkiem i białą kiełbasą, który zachwyca swoim połączeniem smaków. Co ważne, zakwas do niego możesz przygotować już wcześniej w domu. 

Możesz przygotować również zupę chrzanową, która z jednej strony będzie drobnym wyłamaniem się od tradycji, a z drugiej w dalszym ciągu będzie wykonana ze składników typowych dla Wielkanocy.

Kolejny pomysł jest idealny zwłaszcza dla miłośników tak zwanej zieleniny. Możesz spróbować przyrządzić zupę krem z pieczonych białych warzyw. Do jej przygotowania użyjesz np. kalafiora, czy selera. Możesz je wcześniej zapiec w piekarniku, używając naczynia żaroodpornego.

Co podać na tradycyjny obiad na Wielkanoc?

Jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Wielkanoc jest schab pieczony ze śliwkami, często serwowany np. z ziemniakami. To mięsne danie doskonale przełamuje smaki, jest świeże i aromatyczne. Przygotowane w formach do pieczenia, będzie miało idealnie chrupiącą skórkę. Jak je przygotować?

Jeśli Twoja rodzina lubi proste potrawy, dobrym pomysłem może być też kotlet schabowy z ziemniakami, przygotowany jednak według przepisu Adama Borowicza: zobaczysz, że odpowiednio przygotowane i doprawione mięso zrobi różnicę.

Zamiast zwyczajnych ziemniaków możesz podać do mięsa kluski śląskie. To również bardzo dobry pomysł, lubiany przez wielu Polaków, nie tylko na terenie Śląska.

Lekkie i nowoczesne pomysły na wielkanocny obiad

Jeśli nie chcesz się tak mocno trzymać tradycji, możesz spróbować przygotować coś nieco innego. Na przykład, jeśli poszukujesz mięsnego, lecz lżejszego niż tradycyjnie dania, możesz przygotować gulasz warzywny. Do jego przygotowania przydadzą Ci się ostre noże kuchenne. Ten przepis z pieczarkami i marchewkami ma naprawdę wiele smaku. 

A może chcesz zupełnie wyjść ze swojej strefy komfortu i sięgnąć do dań z innych kultur? Jeśli tak, możesz spróbować przyrządzić kurczaka po tajsku w sosie słodko-kwaśnym. Do jego przygotowania możesz wykorzystać patelnie typu wok. 

Bezmięsny obiad na Wielkanoc

Wielkanoc tradycyjnie jest powiązania z serwowaniem dań mięsnych, jednak niektóre osoby rezygnują z jedzenia go lub po prostu nie mogą go spożywać. Dlatego warto znać i takie alternatywy. Wówczas możesz przygotować na przykład wegańskie leczo na wędzące według przepisu Tomka Mędrka. Innym dobrym pomysłem na obiad mogą być bitki w sosie sojowym z buraczkami.

Mamy nadzieję, że nasze propozycje będą dla Ciebie inspiracją. Rozłóż na stole talerze oraz sztućce i ciesz się czasem spędzanym z najbliższymi. Smacznego!