Akademia gotowania
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 07.10.2025
Jak smażyć kawałki kurczaka na patelni? Wskazówki
Czy wiesz, jak smażyć kawałki kurczaka na patelni, by danie wyszło soczyste i aromatyczne? Poznaj nasze wskazówki i stwórz wyborny obiad dla siebie i całej Twojej rodziny! Poznaj najlepsze tipy i dowiedz się, ile należy smażyć pierś z kurczaka w kawałkach.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach, Inspiracje kuchenne | 06.10.2025
Jak zrobić szparagi na patelni?
Te pyszne sezonowe warzywa można przygotować na wiele sposobów. Oto kolejny z nich! Dowiedz się, jak zrobić szparagi na patelni, aby były naprawdę wyśmienite. Jakie naczynie należy wybrać i jak je przyprawić? Na co zwrócić uwagę w trakcie przygotowywania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 06.10.2025
Jak zrobić popcorn? W garnku, piekarniku, mikrofali, na patelni
Czy wiesz, jak zrobić popcorn? Poznaj sposoby na przygotowanie tej pysznej przekąski. Na co warto zwrócić uwagę, jakie dodatki będą do niego pasowały i jakich naczyń użyć? Sprawdź!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 03.10.2025
Ciasto bez proszku do pieczenia – czy się uda? Co dodać zamiast proszku?
Czy ciasto bez proszku do pieczenia się uda? Co dodać zamiast niego? Dowiedz się, jak skutecznie piec… nawet gdy brakuje Ci tego składnika w domowych zapasach!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 17.07.2025
Cold brew – co to jest?
Czy jest cold brew i czym różni się od zwykłej mrożonej kawy lub herbaty? Dowiedz się, jakie właściwości ma taki napój i w jaki sposób się go przygotowuje. Dlaczego warto sięgnąć właśnie po tak przygotowaną kawę?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 11.07.2025
Mięso z rekina – czy można je jeść?
Mięso z rekina nie należy do popularnych i często wykorzystywanych w Polsce. Jednak istnieją kultury w których często się z niego korzysta. Czy można jeść mięso z rekina, jak smakuje i co można z niego zrobić? Gdzie kupić je w Polsce? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o garnkach | 09.07.2025
Jaki garnek do piekarnika? Sprawdź, jaki wybrać!
Czy wiesz, jaki garnek do piekarnika będzie się sprawdzał? Dowiedz się, który model wybrać. Sprawdź, jakich materiałów unikać i jakie będą się dobrze sprawdzać. Czy pokrywki ze szkła hartowanego również mogą być użytkowane w piekarniku?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 03.07.2025
Różowa czekolada – jak smakuje i czy dodaje się do niej barwniki?
Różowa czekolada, znana też pod nazwą Ruby, zachwyca swoim kolorem. Czy smak wyróżnia ją na tle innych czekolad? W jaki sposób uzyskuje się jej barwę? Sprawdź też, gdzie możesz ją kupić oraz do czego możesz ją wykorzystać. Kto wie, może okaże się, że to Twój nowy ulubiony rodzaj czekolady!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 02.07.2025
Pistacje – właściwości. Czy warto je jeść?
Choć to jedne z najbardziej lubianych rodzajów orzechów, są dość drogie i stosunkowo trudno dostępne. Jakie właściwości mają pistacje? Skąd pochodzą? Czy warto je jeść i do jakich rodzajów potraw warto je dodać? Poznaj odpowiedzi na te i inne pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 30.06.2025
Jakie są rodzaje czekolady?
Czy wiesz, jakie są rodzaje czekolady i czym się od siebie różnią? Sprawdź najpopularniejsze typy i dowiedz się, do czego możesz ich użyć. Jak się je przygotowuje i co powinny zawierać w swoim składzie?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 26.06.2025
Dekoracje z czekolady – jak je zrobić?
Czy wiesz, jak zrobić dekoracje z czekolady? Możesz je wykorzystać do dekoracji ciast, lodów i innych deserów. Poznaj ciekawe pomysły na ozdoby i dowiedz się, jak je zrobić, by były trwałe. Co będzie potrzebne do przygotowania dekoracji?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 26.06.2025
Jak temperować czekoladę? Sprawdź, jak to zrobić!
Czy wiesz, jak temperować czekoladę, co to właściwie oznacza i dlaczego jest aż tak ważne? Ten proces pozwoli Ci uzyskać idealnie błyszczące tabliczki lub ozdoby, które nie będą topić się od minimalnego dotyku. Wymaga jednak pewnej precyzji. Sprawdź krok po kroku jak o to zadbać.
Czytaj więcej
