Wiedza o składnikach
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 23.03.2026
Jak przechowywać mąkę, żeby nie pojawiły się mole?
Czy wiesz, jak przechowywać mąkę, aby nie pojawiły się w niej mole? Sprawdź, kiedy te szkodniki pojawiają się w produktach spożywczych oraz jak przedłużyć trwałość mąki. Zadbaj o bezpieczeństwo i higienę żywności w swoim domu!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 20.03.2026
Jak odpowiednio przechowywać makaron?
Czy wiesz, jak odpowiednio przechowywać makaron przed i po ugotowaniu? Jak długo utrzymuje świeżość ten kupny, a ile ten przygotowany w domu? Jak to robić, aby zachował swoje właściwości? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 19.03.2026
Ile kofeiny ma filiżanka kawy?
Czy wiesz, ile kofeiny ma filiżanka kawy? Co wpływa na jej zawartość? Jak zwiększyć lub zmniejszyć jej ilość i jaka dawka dzienna jest zdrowa oraz bezpieczna dla organizmu? Dowiedz się więcej na ten temat i ciesz się swoim ulubionym napojem.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 17.03.2026
Ile kalorii ma pizza? Porównanie popularnych rodzajów
Czy wiesz, ile kalorii ma pizza? Sprawdź, co wpływa na jej wartość energetyczną i poznaj różnicę pomiędzy najpopularniejszymi jej rodzajami. Jak zmniejszyć kaloryczność pizzy?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 13.03.2026
Zioła prowansalskie – do czego pasują i jak je stosować?
Czy wiesz, do czego pasują zioła prowansalskie? Co wchodzi w ich skład? Czy możesz stworzyć taką mieszankę w domu i czym warto ją zastąpić? Poznaj odpowiedzi na te pytania i stwórz pyszne, aromatyczne dania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 12.03.2026
Jak przygotować pierogi do mrożenia krok po kroku
Czy wiesz, jak przygotować pierogi do mrożenia? Poznaj nasz poradnik krok po kroku. Sprawdź, na co zwrócić uwagę i jak sprawić, by zachowały swoją konsystencję. Jak mrozić pierogi, by się nie posklejały?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o patelniach, Wiedza o składnikach | 05.03.2026
Jakiego oleju używać do smażenia w woku?
Kuchnia azjatycka ma coraz więcej fanów. Wielu miłośników nie tylko odwiedza restauracje serwujące wschodnie dania, ale też próbuje przygotowywać je samodzielnie w domu. Aby jak najlepiej odzwierciedlić smak azjatyckich potraw, warto przygotowywać je w możliwie najbardziej tradycyjny sposób. Doskonale sprawdzi się do tego między innymi wok. Sprawdź, jaki olej do woka będzie najlepszy, żeby jedzenie się nie przypalało, a jednocześnie było pyszne i aromatyczne!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 03.03.2026
Co zamiast proszku do pieczenia? Najlepsze domowe zamienniki
Czy wiesz, co zamiast proszku do pieczenia użyć w trakcie tworzenia pysznych, domowych zamienników? Dowiedz się, czym on tak właściwie jest i jakim składnikiem możesz go zastąpić. Czy możesz samodzielnie przygotować domowy proszek do pieczenia?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 19.02.2026
Moczenie schabu w mleku – prosty trik na miękkie i kruche mięso
Moczenie schabu w mleku pomoże Ci uzyskać idealnie miękkie i kruche mięso. Co to daje i jak działa? Ile moczyć schab w mleku? Poznaj lepiej tę technikę kulinarną i wprowadź swoje gotowanie na wyższy poziom.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 18.02.2026
Ile gotować grzyby? Czas gotowania i zasady obgotowywania grzybów
Czy wiesz, jak długo gotować grzyby? Poznaj czas gotowania oraz zasady, dzięki którym Twoje danie będzie zawsze idealnie miękkie i pełne smaku. Jak gotować grzyby świeże, a jak suszone? Czym różni się obgotowywanie od gotowania oraz przygotowywanie grzybów leśnych od pieczarek? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 02.02.2026
Rodzaje sosów – kompletny przewodnik po smakach świata
Jakie są rodzaje sosów i do czego możesz je wykorzystać? Poznaj smaki z różnych zakątków świata i zrozum, skąd pochodzą oraz jak łączyć je z różnymi składnikami. Dzięki temu lepiej zrozumiesz różnorodne techniki kulinarne!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 02.02.2026
Jak ugotować golonkę, żeby była miękka i soczysta?
Czy wiesz, jak ugotować golonkę, aby stała się idealnie miękka i jednocześnie pozostała soczysta? Sprawdź nasz poradni i zrób to niczym szef kuchni. Jak długo gotować golonkę przed pieczeniem i jaka chemia stoi za gotowaniem mięsa?
Czytaj więcej
