Wiedza o składnikach
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 27.05.2025
Ile kalorii ma truskawka? Poznaj jej właściwości!
To jeden z ulubionych owoców Polaków. Czy wiesz, ile kalorii ma truskawka i jakie składniki odżywcze zawiera? Poznaj jej właściwości i dowiedz się wszystkiego, co warto wiedzieć. Poznaj również inspiracje na stworzenie pysznych dań z ich wykorzystaniem.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 26.05.2025
Jak przechowywać truskawki? Dowiedz się, jak przedłużyć ich trwałość!
Te owoce nie należą do najtrwalszych, ale mimo tego jeśli znasz sposób, jesteś w stanie nieco przedłużyć ich datę ważności. Jak przechowywać truskawki? Sprawdź nasze porady krok po kroku i ciesz się ich smakiem przez cały rok!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 26.03.2025
Co to jest podpuszczka? Poznaj tajniki serowarów
Tworzenie własnych serów to zadanie, które wymaga nie tylko dostępu do dobrego mleka, ale również pewnej wiedzy z zakresu chemii. Co to jest podpuszczka, jak się ją pozyskuje i dlaczego wiele z serów nie jest odpowiednia dla wegetarian?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 10.03.2025
Jak przechowywać zakwas z buraków?
Czy wiesz, jak przechowywać zakwas z buraków? Ten płyn może być zarówno świetnym napojem, jak i bazą do zup. Sprawdź, gdzie schować go w kuchni, jak długo może stać i czy można go mrozić.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 04.03.2025
Jak przechowywać oscypki w lodówce?
Czy wiesz, jak przechowywać oscypki w lodówce, aby na dłużej zachowały świeżość? Dowiedz się, czy można je mrozić i jak poznać, że się zepsuły. Na co zwrócić uwagę, przygotowując je do dłuższego przechowywania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 04.03.2025
Jak przechowywać kruche ciasto po upieczeniu?
To podstawa dla wielu deserów. Czy jednak możesz przygotować ją trochę wcześniej? Sprawdź, jak przechowywać kruche ciasto po upieczeniu. Jak długo zachowa swoją świeżość? Poznaj nasze sprawdzone pomysły na organizację kuchni!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 03.03.2025
Jak przechowywać swojskie wędliny?
Czy wiesz, jak przechowywać swojskie wędliny? Mogą one być stosunkowo trwałe, jednak warto zapewnić im odpowiednie warunki przechowywania. W jakiej temperaturze je przechowywać? Jak długo można to robić?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 03.03.2025
Jak przechowywać oliwę z oliwek?
To idealny dodatek do bardzo wielu dań. Można na niej smażyć, jak i spożywać na surowo. Jak przechowywać oliwę z oliwek, aby na dłużej zachowała świeżość? Dowiedz się, w czym ją przechowywać, jakie warunki jej zapewnić oraz czy można ją mrozić?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 03.03.2025
Jak przechowywać biszkopt?
Czy wiesz, jak przechowywać biszkopt po wypieczeniu? Dowiedz się, gdzie go trzymać, czy można go mrozić i jak poznać, że nie nadaje się już do użytku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 28.02.2025
Jak przechowywać kawę ziarnistą?
Czy wiesz, jak przechowywać kawę ziarnistą? Jeśli lubisz ten pobudzający napar, na pewno masz ją w swoim domu. Jednak aby stworzyć napój wysokiej jakości, i ziarna muszą takie być, a na to wpływa między innymi sposób ich przechowywania.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 27.02.2025
Jak przechowywać ciasto drożdżowe?
Czy wiesz, jak przechowywać ciasto drożdżowe? Gdy je przygotujesz, możesz wykorzystać je przez kolejne kilka dni. Kluczem jest jednak zapewnienie mu odpowiednich warunków. Na co zwrócić uwagę?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 27.02.2025
Jak przechowywać jajka?
Znajdują się w zapasach prawie każdej kuchni, pomagając m.in. ustabilizować sosy czy piec ciasta. Czy wiesz, jak przechowywać jajka, aby na dłużej zachowały świeżość? Dowiedz się, w jakim miejscu warto je trzymać.
Czytaj więcej
