Wiedza o technikach kulinarnych
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.04.2026
Jak gotować romanesco?
Czy wiesz, jak gotować romanesco? Ten charakterystyczny kalafior jest najczęściej wykorzystywany we włoskiej kuchni. Jakie garnki będą najlepsze i jak długo go gotować? Na co warto zwrócić uwagę w trakcie i do czego możesz go podać?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 23.04.2026
Jak gotować topinambur?
Czy wiesz, jak gotować topinambur? Ten składnik, inaczej znany jako słonecznik bulwiasty, jest dość niedoceniany w codziennej kuchni. Sprawdź, jak długo go gotować oraz jakie garnki najlepiej sprawdzą się w jego przypadku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 23.04.2026
Jak gotować fasolę mung?
Czy wiesz, jak gotować fasolę mung? Dowiedz się, na co zwrócić uwagę. Jak długo ją gotować, jaki garnek wybrać i z czym ją podać? Sprawdź, czy fasola mung jest zdrowa i jak często warto ją jeść.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 22.04.2026
Jak gotować fasolę adzuki?
Czy wiesz, jak gotować fasolę adzuki, by uzyskać jak najlepsze efekty? Poznaj nasze rady i dowiedz się, jak długo to robić i jakie garnki sprawdzają się najlepiej do tego zadania. Czy ta fasola jest zdrowa i do jakich składników pasuje?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 22.04.2026
Jak gotować czarny ryż?
Czy wiesz, jak gotować czarny ryż, by smakował jak najlepiej? Dowiedz się, jak długo to robić i jakie garnki sprawdzą się najlepiej. Czy wiesz, jakie właściwości ma ten rodzaj ryżu i dlaczego warto postawić na niego?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2026
Jak gotować amarantus?
Czy wiesz, jak gotować amarantus? Sprawdź, jak przygotować to ziarno i z czym je podać. Jaki garnek wykorzystać i jak długo gotować? Poznaj odpowiedzi na te pytania i zadbaj o swoją zbilansowaną, zróżnicowaną dietę.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 21.04.2026
Jak gotować sorgo?
Czy wiesz, jak gotować sorgo, by smakowało najlepiej? Jak je przygotować i ile Ci to zajmie? Z czym możesz je podać? Jakie garnki będą najlepsze do przygotowania takiego obiadu? Poznaj odpowiedzi na te i inne pytania.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o akcesoriach kuchennych, Wiedza o technikach kulinarnych | 20.04.2026
Jak mierzyć formę do pieczenia?
Czy wiesz, jak mierzyć formę do pieczenia, aby odpowiednio dostosować ilość składników do wymiaru blachy? Sprawdź, jak dobierać proporcje, by ciasta zawsze wychodziły.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o akcesoriach kuchennych, Wiedza o technikach kulinarnych | 17.04.2026
Czy smarować formy silikonowe do pieczenia?
Czy należy smarować silikonowe formy do pieczenia? Sprawdź, jak sprawić, by Twoje wypieki łatwo odchodziły od naczynia. Czy skład zapiekanej potrawy ma na to jakiś wpływ? Na co należy zwrócić uwagę?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 09.04.2026
Czy ziemniaki można mrozić?
Czy ziemniaki można mrozić przed i po ugotowaniu? W jaki sposób to robić i czy przedłuża to ich trwałość? Dowiedz się, jaki sekret stoi za mrożeniem frytek przed ich smażeniem. Jaki wpływ na jakość ziemniaków ma ich mocne schładzanie?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.03.2026
Biała kiełbasa – gotować czy parzyć? Najlepsza metoda
Biała kiełbasa jest kojarzona w Polsce z Wielkanocą, chociaż można ją serwować przez cały rok. Jaka jest najlepsza metoda jej przygotowania? Najlepiej ją gotować czy parzyć? Jak długo to robić? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.03.2026
Kalafior – jak gotować, by nie stracił koloru i wartości odżywczych?
Czy wiesz, jak gotować kalafior, aby był jak najzdrowszy? Dowiedz się, jak długo to robić i w jaki sposób. Czy kalafior należy gotować pod przykryciem? Jakie naczynia najlepiej sprawdzą się do tego zadania? Dowiedz się, jak przygotować pyszny i zdrowy posiłek z wykorzystaniem tego warzywa.
Czytaj więcej
