Wiedza o technikach kulinarnych
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 26.03.2025
Co to jest podpuszczka? Poznaj tajniki serowarów
Tworzenie własnych serów to zadanie, które wymaga nie tylko dostępu do dobrego mleka, ale również pewnej wiedzy z zakresu chemii. Co to jest podpuszczka, jak się ją pozyskuje i dlaczego wiele z serów nie jest odpowiednia dla wegetarian?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o akcesoriach kuchennych, Wiedza o technikach kulinarnych | 11.02.2025
Czym zastąpić naczynie żaroodporne i czy warto?
Chcesz przygotować coś w piekarniku, a nie masz odpowiednich narzędzi? Sprawdź, czym zastąpić naczynie żaroodporne i dowiedz się, czy warto z niego zrezygnować na stałe. Czy da się ograniczyć kuchenny asortyment?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o porcelanie, Wiedza o patelniach, Wiedza o garnkach, Wiedza o akcesoriach kuchennych, Wiedza o technikach kulinarnych | 24.01.2025
Jakie naczynia można wkładać do piekarnika?
Czy wiesz, jakie naczynia można wkładać do piekarnika, tak aby było to bezpieczne? Poznaj różne rodzaje produktów, które sprawdzą się do tej funkcji. Które z nich są najbardziej wszechstronne?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 23.01.2025
W czym upiec chleb?
W czym upiec chleb, aby wyszedł chrupiący? Dowiedz się, jakich naczyń możesz użyć i stwórz naprawdę pyszne pieczywo domowej roboty. Na co zwrócić uwagę wybierając dedykowane naczynie?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 16.12.2024
Jak przyrządzić sandacza na wigilię?
Ta ryba może być doskonałą podstawą do dania świątecznego. Warto jednak najpierw dowiedzieć się więcej na jej temat. Jak przyrządzić sandacza na wigilię i jak sprawić, by smakował wyśmienicie? Sprawdź już teraz, w jaki sposób można go upiec.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 13.12.2024
Jak przyrządzić dorsza na wigilię?
Dorsz nie należy do najpopularniejszych świątecznych ryb. Jego delikatny smak i łatwa dostępność sprawiają jednak, że coraz częściej jest wybierany na takie okazje. Jak przyrządzić dorsza na wigilię? Poznaj nasze porady i dowiedz się, jak stworzyć pyszne danie lub dania na jego bazie.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 12.12.2024
Jak gotować fasolę na wigilię?
Fasola nie zalicza się do najpopularniejszych składników świątecznych dań, jednak nie da się ukryć, że pojawia się na wielu stołach. Jej wszechstronność sprawia, że można podać ją na wiele różnych sposobów. Jak gotować fasolę na wigilię i w jaki sposób ją podać? Dowiedz się więcej!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 22.11.2024
Jak zrobić sernik na zimno? Przydatne porady
Istnieje wiele różnych przepisów na ciasta, jednak większość z nich bazuje na tych samych zasadach. Jak zrobić sernik na zimno? Dowiedz się, jakie produkty wybierać i o czym pamiętać niezależnie od tego, po jaki przepis sięgasz.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 02.10.2024
Jak smażyć kanie? Dowiedz się więcej o tych grzybach!
Czy wiesz, jak smażyć kanie? To przysmak każdego grzybiarza, obok którego nie można przejść obojętnie. Dowiedz się, w jaki sposób przygotować je do smażenia na patelni oraz na co uważać w trakcie.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 26.09.2024
Jak podać purée ziemniaczane?
Czy wiesz, jak podać purée ziemniaczane tak, aby dobrze prezentowało się na Twoim stole? Sprawdź nasze propozycje i zainspiruj się, tworząc pięknie wyglądającą zastawę stołową. Niech Twój stół zawsze doskonale się prezentuje!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 24.09.2024
Jak podać pasztet na przystawkę?
Pasztet przygotowuje się poprzez gotowanie i zapiekanie mięs lub wegańskich zamienników. Zwykle podaje się go do kanapek, ale nie tylko – może być podawany również jako część głównego dania, zwłaszcza jeśli jest przygotowany samodzielnie w domu. Jak podać pasztet na przystawkę w trakcie ważnych wydarzeń? Sprawdź!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 17.09.2024
Jak podać sałatkę jarzynową?
Czy wiesz, jak podać sałatkę jarzynową? To klasyczne danie w Polsce podaje się z okazji świąt, w trakcie niedzielnego obiadu lub po prostu – na co dzień. Jak je przygotować i zaprezentować na stole tak, by nie wyglądało banalnie? Poznaj nasze najciekawsze propozycje.
Czytaj więcej
